{"product_id":"ferrari-giulio-ferrari-riserva-del-fondatore-extra-brut-rose-2015","title":"Ferrari Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Extra Brut Rosè 2015","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Extra Brut Rosé è un \u003cstrong\u003evino rosato Metodo Classico\u003c\/strong\u003e che incarna l’essenza più pura del territorio di Trento. Il blend fonde l’intensità del Pinot Nero con l’eleganza dello \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, rivelando nel calice una tonalità salmone dai suggestivi riflessi ramati. Il profilo aromatico accosta note di confettura di rosa canina e agrumi a eleganti sentori minerali e speziati. Al palato si distingue per una vibrante energia fruttata, bilanciata da una freschezza sapida che assicura una \u003cstrong\u003elunga persistenza gustativa\u003c\/strong\u003e, rendendolo ideale per accompagnare sushi, crostacei e formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono da \u003cstrong\u003evigneti di montagna\u003c\/strong\u003e situati sulle pendici che circondano Trento. La cantina Ferrari valorizza un’area dalla straordinaria vocazione spumantistica, caratterizzata da escursioni termiche tipiche del \u003cstrong\u003eclima montano\u003c\/strong\u003e che permettono una maturazione lenta e aromatica dei grappoli. Questo contesto pedoclimatico conferisce al Pinot Nero una struttura solida e un’acidità naturale molto vivace. La particolarità delle terre del Trentino si riflette in una \u003cstrong\u003etrama gustativa tesa\u003c\/strong\u003e e in una sapidità minerale che dona al vino un’identità territoriale inconfondibile.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa creazione di questo spumante parte da una meticolosa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e con un’attenta cernita dei grappoli migliori. Seguendo i principi del Metodo Classico, la rifermentazione in bottiglia avviene con estrema cura per esaltare le sfumature del blend. Un lunghissimo \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e, che si protrae per oltre dieci anni, arricchisce il vino di una complessità strutturale superiore, mantenendo al contempo il carattere asciutto e deciso del \u003cstrong\u003edosaggio Extra Brut\u003c\/strong\u003e. Il risultato è un calice di estrema raffinatezza, perfetto per esaltare piatti gourmet a base di pesce.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Extra Brut Rosé 2015 incarna l’eccellenza della spumantistica trentina. Questo esclusivo \u003cstrong\u003eTrento DOC\u003c\/strong\u003e esprime la vibrante intensità del \u003cstrong\u003ePinot Nero di montagna\u003c\/strong\u003e, vendemmiato rigorosamente a mano e unito a un tocco di Chardonnay. Il lungo \u003cstrong\u003eaffinamento di almeno 10 anni sui lieviti\u003c\/strong\u003e dona un’eleganza rara a questa bollicina d’autore. Firmata dall’enologo Ruben Larentis, questa prestigiosa etichetta della cantina Ferrari vanta illustri riconoscimenti, tra cui i 96 punti assegnati da Decanter e The Wine Advocate.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46448770187435,"sku":"61142","price":242.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ferrari-giulio-ferrari-riserva-del-fondatore-extra-brut-rose-2015_61142_1_72a0199c-55dc-4fa8-a2ea-acebd76ba973.webp?v=1782314132","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/ferrari-giulio-ferrari-riserva-del-fondatore-extra-brut-rose-2015","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}