{"product_id":"felsina-fontalloro-2022","title":"Felsina Fontalloro 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Fontalloro è un vino rosso fermo della zona di produzione Toscana, realizzato da Fèlsina esclusivamente con uve Sangiovese. Al palato si rivela secco, pieno e strutturato, contraddistinto da \u003cstrong\u003etannini fini\u003c\/strong\u003e e da una spiccata \u003cstrong\u003eimpronta fruttata e minerale\u003c\/strong\u003e. Questo profilo, armonico ed equilibrato tra frutto, legno e tannino, culmina in un finale lungo e preciso, ideale per accompagnare piatti di selvaggina, brasati, agnello e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dai vigneti di Castelnuovo Berardenga, situati all’interno della tenuta Fèlsina, al confine tra il Chianti Classico e il Chianti Colli Senesi. I filari si estendono a un’altitudine compresa tra i 330 e i 407 metri, beneficiando di un’ottimale esposizione a sud-ovest. Le viti crescono su \u003cstrong\u003esuoli variegati\u003c\/strong\u003e, ricchi di pietre, sabbia, limo, argilla e sedimenti marini, e sono allevate con \u003cstrong\u003epotatura a cordone speronato\u003c\/strong\u003e. Questa specifica base geologica, unita al microclima collinare, dona al vino la sua tipica complessità e una \u003cstrong\u003estruttura solida\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia nella prima decade di ottobre con una rigorosa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, volta a selezionare i grappoli migliori. Dopo la diraspatura, il mosto fermenta in acciaio a temperature controllate, con una macerazione sulle bucce di 15-20 giorni supportata da follature e rimontaggi quotidiani. Il vino matura successivamente in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e, nuove e di primo passaggio, per un periodo compreso tra i 18 e i 22 mesi. Concluso il passaggio in legno, si realizza il blend definitivo prima di un prolungato \u003cstrong\u003eaffinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e, essenziale per raggiungerne il perfetto equilibrio organolettico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDal 1966 la famiglia Poggiali produce il \u003cstrong\u003eFontalloro Fèlsina\u003c\/strong\u003e, un prestigioso Sangiovese che nasce a Castelnuovo Berardenga. Questo vino esprime un terroir unico, situato al confine tra il Chianti Classico e i Colli Senesi, trasformando la ricchezza del suolo in un’eleganza senza tempo. La meticolosa vendemmia e l’\u003cstrong\u003eaffinamento in rovere francese\u003c\/strong\u003e per 18-22 mesi conferiscono all’annata 2021, premiata con 95\/100 da Robert Parker, una struttura straordinaria. Avvolgendo il palato con note di tabacco, mora e liquirizia, questo vino garantisce una \u003cstrong\u003emagnifica longevità\u003c\/strong\u003e di 10-15 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Felsina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47967389614251,"sku":"62720","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/felsina-fontalloro-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}