{"product_id":"falkenstein-gewurztraminer-2024","title":"Falkenstein Gewurztraminer 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eGewürztraminer\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eFalkenstein\u003c\/strong\u003e si distingue come un \u003cstrong\u003evino bianco aromatico secco\u003c\/strong\u003e, espressione autentica dell'Alto Adige. Alla vista mostra una veste di colore giallo intenso arricchita da caldi riflessi, anticipando un profilo sensoriale nitido e invitante. I \u003cstrong\u003eprofumi esotici di mango e litchi\u003c\/strong\u003e emergono al naso con grande chiarezza, introducendo un sorso concentrato e fresco. Al palato si sviluppa sostenuto da una vivace acidità che guida verso un finale decisamente sapido e asciutto, completato dalla fermentazione in grandi botti di acacia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino nasce nella \u003cstrong\u003eValle Venosta\u003c\/strong\u003e, territorio montano dell'Alto Adige che conferisce al \u003cstrong\u003eGewürztraminer\u003c\/strong\u003e una precisione espressiva unica. Il legame con l'ambiente alpino è profondo, dove la cantina \u003cstrong\u003eFalkenstein\u003c\/strong\u003e opera seguendo una rigorosa filosofia di \u003cstrong\u003evignaiolo indipendente\u003c\/strong\u003e. La gestione dei vigneti prevede una \u003cstrong\u003edensità d'impianto elevata\u003c\/strong\u003e, compresa tra le ottomilacinquecento e le novemilacinquecento viti per ettaro, associata a una \u003cstrong\u003eresa agricola contenuta\u003c\/strong\u003e di sessanta quintali. Questa impostazione agronomica focalizzata sulla qualità permette di concentrare gli aromi nei grappoli, esprimendo l'essenza più pura del terroir di provenienza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl processo di vinificazione inizia con una fermentazione a temperatura controllata che si svolge interamente in una \u003cstrong\u003egrande botte di legno di acacia\u003c\/strong\u003e. Questo approccio tecnico esalta l'impostazione artigianale della lavorazione, rispettando il corredo aromatico primario del \u003cstrong\u003eTraminer Aromatico\u003c\/strong\u003e. La successiva fase di maturazione prosegue per dieci mesi all'interno delle stesse \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e di acacia, seguita da un ulteriore affinamento finale di due mesi. Il risultato è un vino dal profilo completamente secco, privo di zuccheri residui, che punta tutto sull'intensità e su una \u003cstrong\u003estruttura complessa\u003c\/strong\u003e. La prontezza della sua espressione olfattiva e gustativa permette di apprezzarlo pienamente senza necessità di alcuna \u003cstrong\u003edecantazione preventiva\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Falkenstein (Franz Pratzner)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47914861232299,"sku":"62676","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/falkenstein-gewurztraminer-2024_62676_1_3207c806-87dd-418c-80dc-2caba6737dbf.webp?v=1790676477","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/falkenstein-gewurztraminer-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}