{"product_id":"erste-neue-riesling-2025","title":"Erste Neue Riesling 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Erste+Neue Riesling è un vino bianco fermo semi-aromatico che riflette fedelmente il carattere dell’Alto Adige. Ottenuto da uve Riesling, si distingue per uno stile secco ed elegante, caratterizzato da un \u003cstrong\u003eprofilo fresco e succoso\u003c\/strong\u003e. Al naso e al palato offre profumi nitidi in cui emergono \u003cstrong\u003enote di pesca e albicocca\u003c\/strong\u003e, accompagnate da vivaci richiami di limone e lime. La piacevole vena minerale si fonde con la struttura, regalando un sorso equilibrato e un \u003cstrong\u003efinale lungo e persistente\u003c\/strong\u003e, capace di mantenere una grande precisione aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto bianco nasce a Caldaro, nel contesto viticolo montano dell’Alto Adige. Le viti crescono a 500–600 metri di altitudine, dove le condizioni alpine favoriscono una maturazione ideale e un profilo slanciato. Le radici affondano in \u003cstrong\u003esuoli calcarei\u003c\/strong\u003e, che donano al calice una netta tensione gustativa e tipiche \u003cstrong\u003esfumature minerali\u003c\/strong\u003e. Una \u003cstrong\u003eresa controllata\u003c\/strong\u003e in vigna assicura uve di alta qualità, confermando l’impegno verso un progetto enologico solido e profondamente legato al territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa cantina Erste+Neue esalta la vocazione del vitigno tramite una \u003cstrong\u003efermentazione a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e in vasche d’acciaio. Segue un riposo di quattro mesi sui lieviti fini, che dona struttura senza compromettere la piacevolezza di beva. L’esclusione della \u003cstrong\u003efermentazione malolattica\u003c\/strong\u003e preserva intatta l’acidità e la vibrante definizione agrumata del calice. Le lavorazioni seguono con rigore le pratiche di \u003cstrong\u003eviticoltura sostenibile\u003c\/strong\u003e, certificate dallo standard FAIR’N GREEN per la tutela ambientale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato a Caldaro, questo affascinante Riesling esprime la perfetta armonia tra la tradizione secolare e la moderna visione alpina di Erste+Neue. La coltivazione in \u003cstrong\u003evigneti a 500-600 metri\u003c\/strong\u003e di altitudine, su terreni calcarei particolarmente vocati, assicura un’eccellente qualità delle uve. Attraverso una delicata \u003cstrong\u003evinificazione in acciaio\u003c\/strong\u003e e un affinamento di quattro mesi sui lieviti fini, la cantina preserva la vibrante freschezza del frutto. L’impegno verso l’ambiente è testimoniato dalla \u003cstrong\u003ecertificazione FAIR’N GREEN\u003c\/strong\u003e, garanzia di una produzione profondamente sostenibile.\u003c\/p\u003e","brand":"Erste e Neue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47389890445483,"sku":"62164","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/erste-neue-riesling-2025_62164_1_c8af0757-7412-4467-9bae-0130d1220024.webp?v=1787670494","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/erste-neue-riesling-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}