{"product_id":"elena-walch-alto-adige-lagrein-2025","title":"Elena Walch Alto Adige Lagrein 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Lagrein firmato Elena Walch è un \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e, espressione autentica dell’Alto Adige, ottenuto esclusivamente da uve Lagrein. Al calice sfoggia un colore granato intenso e si distingue per un \u003cstrong\u003eprofilo pieno e robusto\u003c\/strong\u003e, bilanciato da una freschezza persistente e una piacevole struttura tannica. Il quadro aromatico offre un sorso avvolgente con note di cacao, frutti di bosco e sfumature di ciliegia. Una \u003cstrong\u003etrama speziata\u003c\/strong\u003e accompagna il palato verso una chiusura concentrata, ideale per piatti dal sapore intenso, selvaggina e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Alto Adige, in un territorio naturalmente vocato alla viticoltura. I vigneti si sviluppano su pendii con \u003cstrong\u003eesposizione a sud-est e sud-ovest\u003c\/strong\u003e, garantendo la maturazione ideale dei grappoli. La composizione dei \u003cstrong\u003esuoli calcarei\u003c\/strong\u003e, arricchiti da vene profonde di argilla e sabbia, scolpisce il profilo gustativo in modo netto. Questa specifica matrice geologica favorisce lo sviluppo di una \u003cstrong\u003etrama tannica evidente\u003c\/strong\u003e e di un’acidità bilanciata, permettendo al vitigno autoctono di esprimere tutto il suo potenziale fruttato mantenendo una spiccata piacevolezza al sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con una rigorosa \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e e la selezione dei grappoli. La vinificazione procede con una lenta fermentazione in acciaio inox, dove una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e di dieci giorni assicura l’estrazione ottimale del colore. Il vino svolge la fermentazione malolattica in rovere francese e di Slavonia, proseguendo l’affinamento per diversi mesi in \u003cstrong\u003egrandi botti di rovere\u003c\/strong\u003e. Questo attento passaggio in legno leviga la struttura e integra i profumi, regalando un assaggio armonico in cui la concentrazione fruttata si unisce a un’invitante bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElena Walch è una tenuta storica dell’Alto Adige gestita da più generazioni. La cantina si distingue per la sua dedizione alla sostenibilità e alle pratiche ecologiche, valorizzando la ricchezza del suolo, la biodiversità e l’innovazione continua per proteggere l’ambiente per le generazioni future. Tra le curiosità legate a questo vino spicca il suo storico di riconoscimenti, avendo ottenuto 90 punti da Wine Spectator per le annate 2022 e 2023 e un riconoscimento da James Suckling nel 2020.\u003c\/p\u003e","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46811194654891,"sku":"61439","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/elena-walch-alto-adige-lagrein-2025_61439_1_d68fc986-5911-4f63-8495-953a0b703a36.webp?v=1779466891","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/elena-walch-alto-adige-lagrein-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}