{"product_id":"eduardo-torres-acosta-quota-n-contrada-2024","title":"Eduardo Torres Acosta Quota N Contrada 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuota N Contrada di Eduardo Torres Acosta è un vino rosso prodotto nelle Terre Siciliane, frutto di un affascinante \u003cstrong\u003eblend di uve\u003c\/strong\u003e rosse e bianche. L’unione di Nerello Mascalese e Grenache con varietà a bacca bianca quali Carricante, Coda Di Volpe e Grecanico Dorato dà vita a un sorso dal \u003cstrong\u003eprofilo asciutto e dinamico\u003c\/strong\u003e. Al palato si distingue per una freschezza vibrante e una \u003cstrong\u003etrama salina marcata\u003c\/strong\u003e, che conferiscono una struttura complessiva equilibrata, lineare ed estremamente elegante, grazie a una fermentazione spontanea e un affinamento in cemento e botti usate.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dal versante nord-ovest dell’Etna, nella storica Contrada Nave, situata a oltre mille metri di altitudine. Il terreno di chiara \u003cstrong\u003eorigine vulcanica\u003c\/strong\u003e, composto da sassi e sabbia, dona al vino una spiccata tensione gustativa. Le \u003cstrong\u003eantiche viti ad alberello\u003c\/strong\u003e, che sfiorano gli ottant’anni d’età, custodiscono preziosi \u003cstrong\u003eceppi a piede franco\u003c\/strong\u003e, autentico patrimonio agricolo del territorio. Il nome del vino rende omaggio alle antiche vie rurali di transito un tempo chiamate proprio Quota Nave.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo la vendemmia di fine ottobre, la lavorazione prevede una \u003cstrong\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e in mastello, innescata esclusivamente da lieviti indigeni. Il mosto macera per quindici giorni sulle bucce, senza alcun intervento per il controllo delle temperature. Il successivo affinamento si svolge in vasche di cemento e in \u003cstrong\u003ebotti usate\u003c\/strong\u003e, una scelta tecnica volta a consolidare il vino senza cedere aromi legnosi estranei. Questo approccio poco interventista preserva la \u003cstrong\u003enitidezza espressiva\u003c\/strong\u003e e l’integrità naturale delle varietà impiegate.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuota N evoca le storiche vie rurali denominate \"quota nave\", affondando le proprie radici sul versante nord-ovest dell’Etna. In Contrada Nave, a 1.070 metri di altitudine, questo Terre Siciliane IGT nasce da antiche \u003cstrong\u003eviti ad alberello\u003c\/strong\u003e coltivate secondo metodi naturali. La rara sopravvivenza di ceppi a \u003cstrong\u003epiede franco\u003c\/strong\u003e rende questo vigneto vulcanico un prezioso patrimonio agricolo. L’eleganza del sorso e l’impegno di questa viticoltura eroica d’alta quota sono stati premiati con i prestigiosi \u003cstrong\u003e92 punti Decanter\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Eduardo Torres Acosta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46419908886699,"sku":"61068","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/eduardo-torres-acosta-quota-n-contrada-2024_61068_1_ac55f68d-61fe-401c-9625-c24b16ecce1b.webp?v=1776676573","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/eduardo-torres-acosta-quota-n-contrada-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}