{"product_id":"duemani-cifra-cabernet-franc-2023","title":"Duemani Cifra Cabernet Franc 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCiFRA è un vino rosso fermo ottenuto da uve \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e, capace di unire un \u003cstrong\u003ecorpo medio\u003c\/strong\u003e a una trama sorprendentemente morbida e succosa. Al palato, la sua spiccata energia si fonde con una \u003cstrong\u003eviva acidità\u003c\/strong\u003e, regalando un finale persistente caratterizzato da richiami di ciliegia dolce e piccoli frutti scuri. Il profilo olfattivo si apre con sentori di liquore alla fragola, accenni di cuoio e sfumature floreali esotiche, arricchite da note di muschio ed erbe mediterranee. Al sorso emerge una fine componente pepata che dona al vino ulteriore slancio ed eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe viti affondano le radici lungo la \u003cstrong\u003eCosta Toscana\u003c\/strong\u003e, tra i rilievi collinari di Riparbella e Castellina Marittima. I vigneti, disposti come un anfiteatro naturale nel cuore della Maremma, beneficiano dell’azione mitigatrice delle \u003cstrong\u003ebrezze marine\u003c\/strong\u003e. La presenza di \u003cstrong\u003esuoli argillosi\u003c\/strong\u003e, alternati a parcelle più pietrose, favorisce una maturazione equilibrata e dona vigore al frutto. Questo terroir unico, unito al clima costiero e alla vicinanza dei boschi, garantisce una spiccata nitidezza espressiva, definendo un profilo gustativo dinamico e profondamente territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’intero ciclo agronomico della tenuta Duemani segue i principi dell’\u003cstrong\u003eagricoltura biodinamica\u003c\/strong\u003e, rispettando l’equilibrio dell’ecosistema. Dopo la vendemmia, il mosto fermenta in \u003cstrong\u003etini di cemento\u003c\/strong\u003e, materiale scelto anche per il successivo periodo di affinamento. Questa scelta permette di preservare la fragranza originaria del frutto e la vitalità del sorso. Per mantenere inalterata la complessa trama aromatica, il vino viene imbottigliato \u003cstrong\u003esenza filtrazioni\u003c\/strong\u003e né chiarifiche, assicurando una beva integra e naturale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFrutto del progetto avviato nel 2000 da Elena Celli e Luca D’Attoma, questo \u003cstrong\u003eCabernet Franc in purezza\u003c\/strong\u003e nasce in un suggestivo anfiteatro naturale affacciato sulla costa toscana. Coltivato secondo i principi dell’\u003cstrong\u003eagricoltura biodinamica\u003c\/strong\u003e, esprime l’anima autentica del terroir. L’affinamento in \u003cstrong\u003etini di cemento\u003c\/strong\u003e, senza alcuna chiarifica o filtrazione, ne preserva l’eleganza regalando un sorso morbido e succoso. Il prestigio dell’annata 2023 è confermato da importanti riconoscimenti internazionali, tra cui i 93 punti assegnati da James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Duemani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46073606471851,"sku":"59907","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/duemani-cifra-cabernet-franc-2023_59907_1_18b8eddf-47cc-47bc-940b-533780cf197c.webp?v=1773806911","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/duemani-cifra-cabernet-franc-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}