{"product_id":"doro-princic-collio-ribolla-gialla-2025-etichetta-blu","title":"Doro Princic Collio Ribolla Gialla 2025 Etichetta Blu","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Collio Ribolla Gialla a denominazione di origine controllata di Doro Princic è un vino bianco che incarna con eleganza il carattere della \u003cstrong\u003eRibolla Gialla\u003c\/strong\u003e friulana, presentandosi con un colore giallo paglierino dai luminosi riflessi verdolini. Al naso si apre con note di acacia, sentori di bosco e lievi accenni di rovere. Al palato rivela un \u003cstrong\u003eprofilo dinamico\u003c\/strong\u003e, sostenuto da una piacevole freschezza e da una sapidità minerale. La persistenza e l’equilibrio del sorso lo rendono perfetto per accompagnare \u003cstrong\u003epesce magro, crostacei\u003c\/strong\u003e, carni bianche e formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta espressione prende vita a Cormons, sulle rinomate \u003cstrong\u003ecolline di Pradis\u003c\/strong\u003e, nel cuore del Collio. I vigneti, curati da Doro Princic fin dal 1960, affondano le radici in un \u003cstrong\u003eterreno prevalentemente marnoso\u003c\/strong\u003e, una composizione che trasmette una marcata impronta minerale al frutto. Il microclima unico della zona favorisce una maturazione ottimale dei grappoli, permettendo di ottenere un \u003cstrong\u003eprofilo aromatico nitido\u003c\/strong\u003e che riflette fedelmente la vocazione del territorio d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione prevede un’attenta \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, eseguita nelle ore più fresche del mattino per preservare la fragranza naturale delle uve. I grappoli interi sono sottoposti a una pressatura soffice per estrarre il mosto fiore, che fermenta in vasche a temperatura controllata. Il processo prosegue con un lento \u003cstrong\u003eaffinamento sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e per almeno otto mesi. Questa fase conferisce al vino una notevole \u003cstrong\u003ecomplessità e struttura\u003c\/strong\u003e, prolungandone la persistenza finale e conservando una vitale freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDal 1960, la cantina Doro Princic valorizza le colline di Pradis, portando avanti una tradizione familiare d’eccellenza. Questa Ribolla Gialla nasce da \u003cstrong\u003eterreni marnosi\u003c\/strong\u003e e da un’attenta vendemmia manuale effettuata nelle prime ore del mattino. Sotto la sapiente guida di Alessandro Princic, l’\u003cstrong\u003eaffinamento sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e per otto mesi arricchisce il sorso, sprigionando suadenti note di acacia. Con una produzione di 45.000 bottiglie annue, il vino regala una \u003cstrong\u003elunga persistenza\u003c\/strong\u003e gustativa, offrendo un sorso fresco e un’identità profondamente legata al territorio del Collio.\u003c\/p\u003e","brand":"Doro Princic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47389890150571,"sku":"62158","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/doro-princic-collio-ribolla-gialla-etichetta-blu-2025_62158_1_7f4d7c30-8f0f-474d-bb00-bd887bebd330.webp?v=1787908765","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/doro-princic-collio-ribolla-gialla-2025-etichetta-blu","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}