{"product_id":"dopff-irion-chateau-riquewihr-gewurztraminer-dalsace-grand-cru-sporen-2023","title":"Dopff \u0026 Irion Chateau Riquewihr Gewurztraminer d'Alsace Grand Cru Sporen 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Gewurztraminer d’Alsace Grand Cru Sporen di Dopff \u0026amp; Irion Chateau Riquewihr è un vino bianco fermo dell’Alsazia. Vinificato in acciaio inox e affinato sulle fecce fini, si presenta con un colore oro brillante che mette in luce le qualità del vitigno Gewurztraminer. Al naso è intenso, definito da aromi di \u003cstrong\u003efrutta candita\u003c\/strong\u003e, albicocca, cocco e prugna mirabella, arricchiti da note di miele e sfumature di gelsomino. L’assaggio rivela un attacco deciso, sostenuto da una chiara freschezza che accompagna la struttura verso un finale persistente di frutta caramellata, rendendolo ideale in abbinamento a \u003cstrong\u003eformaggi stagionati\u003c\/strong\u003e e piatti speziati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono da Riquewihr, all’interno del rinomato \u003cstrong\u003eAlsace Grand Cru Sporen\u003c\/strong\u003e. Le vigne sono situate in una conca naturale che trattiene il calore solare, favorendo la piena maturazione dei grappoli. I \u003cstrong\u003esuoli ricchi e profondi\u003c\/strong\u003e conferiscono al vino una struttura solida e una distinta mineralità. La storica cantina Dopff \u0026amp; Irion, attiva fin dal 1549, asseconda le naturali vocazioni di questo \u003cstrong\u003eterroir alsaziano\u003c\/strong\u003e per ottenere un profilo gustativo altamente rappresentativo della sua zona d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo una meticolosa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, le uve sono sottoposte a una pressatura pneumatica soffice per estrarre il mosto con la massima delicatezza. La vinificazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, mantenendo intatta la purezza del vitigno \u003cstrong\u003eGewurztraminer\u003c\/strong\u003e. Il percorso di maturazione prevede un affinamento di sei mesi sulle \u003cstrong\u003efecce fini\u003c\/strong\u003e, seguito da una sosta di ulteriori sei mesi in tini. Questa \u003cstrong\u003elavorazione in cantina\u003c\/strong\u003e è studiata per bilanciare perfettamente freschezza e intensità espressiva nel calice.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFrutto della maestria di Dopff \u0026amp; Irion, realtà attiva fin dal 1549, questo Gewürztraminer d’Alsazia Grand Cru Sporen dello Château de Riquewihr celebra un territorio leggendario. I grappoli maturano in una soleggiata conca naturale, nutriti da un \u003cstrong\u003eprestigioso suolo profondo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Dopff \u0026 Irion Chateau Riquewihr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47497690841259,"sku":"62310","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/dopff-irion-chateau-riquewihr-gewurztraminer-d-alsace-grand-cru-sporen-2023_62310_1_8315831f-fcb8-4a6d-b453-f923cedc9b7d.webp?v=1788160059","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/dopff-irion-chateau-riquewihr-gewurztraminer-dalsace-grand-cru-sporen-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}