{"product_id":"domaine-fourrey-bourgogne-pinot-noir-2023","title":"Domaine Fourrey Bourgogne Pinot Noir 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Domaine Fourrey Bourgogne Pinot Noir è un \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e biologico che riflette fedelmente le caratteristiche della Bourgogne. Ottenuto da uve \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, si presenta nel calice con una tonalità rosso rubino brillante, impreziosita da vivaci riflessi violacei. Il profilo olfattivo si apre su profumi netti e fragranti di frutti rossi freschi. Al palato, la beva risulta particolarmente armoniosa e scorrevole, sostenuta da \u003cstrong\u003etannini morbidi e ben integrati\u003c\/strong\u003e che conferiscono al sorso una piacevole immediatezza ed eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta espressione vitivinicola nasce in Francia, nel cuore della Borgogna, all’interno di un’area situata nei pressi de \u003cstrong\u003elo Chablis\u003c\/strong\u003e. I vigneti affondano le radici nei suoli dei comuni di Milly e Fleys, distribuiti lungo le sponde del \u003cstrong\u003efiume Serein\u003c\/strong\u003e. La produzione è affidata a \u003cstrong\u003eDomaine Fourrey\u003c\/strong\u003e, una consolidata realtà familiare attiva da quattro generazioni che gestisce una tenuta di venticinque ettari. Sotto la guida dell’enologo Jean-Luc Fourrey dal 1992, la cantina opera con grande rigore per valorizzare il territorio d’origine e tutelare il paesaggio circostante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione delle uve in cantina mira a mantenere intatta la freschezza del frutto e a sviluppare una struttura gustativa vellutata. L’azienda pratica una \u003cstrong\u003eviticoltura biologica e sostenibile\u003c\/strong\u003e, un impegno attestato dal 2017 dalla certificazione Haute Valeur Environnementale. Per esaltare pienamente la morbidezza e l’equilibrio gustativo di questo rosso, si suggerisce una \u003cstrong\u003edecantazione di un’ora\u003c\/strong\u003e prima di servirlo a una temperatura compresa tra 14 e 16 °C. A tavola, si rivela un ottimo accompagnamento per \u003cstrong\u003epiatti a base di maiale o agnello\u003c\/strong\u003e, oltre ad abbinarsi con disinvoltura a terrine, insalate fresche e saporiti antipasti di carne.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eDomaine Fourrey\u003c\/strong\u003e custodisce un’eredità familiare che da quattro generazioni valorizza la Borgogna. Dal 1992 Jean-Luc Fourrey guida la tenuta di venticinque ettari tra Milly e Fleys, lungo il fiume Serein. Il rispetto per la natura si traduce in una viticoltura virtuosa, con \u003cstrong\u003ecertificazione Haute Valeur Environnementale\u003c\/strong\u003e dal 2017. Insieme a collaboratori esperti, la cantina crea questo \u003cstrong\u003ePinot Noir biologico\u003c\/strong\u003e, espressione autentica del terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Fourrey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46319416869035,"sku":"60765","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-fourrey-bourgogne-pinot-noir-2023_60765_1_982ffe3a-117e-4d0d-bd1d-c447b123b850.webp?v=1775057320","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/domaine-fourrey-bourgogne-pinot-noir-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}