{"product_id":"domaine-de-la-renardiere-ploussard-2024","title":"Domaine de la Renardiere Ploussard 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Domaine de la Renardiere Ploussard è un \u003cstrong\u003evino rosso biologico\u003c\/strong\u003e fermo che esprime l’autenticità del vitigno Poulsard. Al calice si presenta con un colore rosso rubino tenue, mentre al naso rivela aromi delicati di frutti rossi accompagnati da note terrose di sottobosco. Al palato offre una \u003cstrong\u003etessitura setosa\u003c\/strong\u003e e una notevole persistenza gustativa, rendendolo un compagno ideale per esaltare pietanze a base di petto d’anatra, pollame, carni di maiale e formaggi. Per apprezzare appieno le sue qualità, si consiglia una decantazione di un’ora e una \u003cstrong\u003etemperatura di servizio\u003c\/strong\u003e compresa tra i 14 e i 16 gradi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto elegante rosso prende vita nella regione francese dello Jura, precisamente nell’area di Pupillin. Appartiene alla prestigiosa denominazione Arbois-Pupillin, un’area riconosciuta per la forte vocazione vinicola e per un \u003cstrong\u003eterroir unico\u003c\/strong\u003e che conferisce ai vini un’identità precisa e misurata. Il vitigno Poulsard trova in questo particolare ambiente le condizioni ottimali per sviluppare il suo profilo aromatico sottile e definito. La cantina Domaine de la Renardiere adotta un rigoroso \u003cstrong\u003eapproccio biologico\u003c\/strong\u003e, con pratiche agricole sostenibili che garantiscono la massima espressione del luogo di origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione di questo vino punta a preservare l’integrità del frutto attraverso lavorazioni essenziali e mirate. Il processo prevede un accurato \u003cstrong\u003eaffinamento in botti di rovere\u003c\/strong\u003e, che sostiene la struttura del vino senza alterare le caratteristiche originarie del Poulsard. Per mantenere intatta la ricchezza espressiva e la continuità gustativa, l’imbottigliamento avviene con \u003cstrong\u003ezero filtrazioni\u003c\/strong\u003e. Questa scelta tecnica restituisce un rosso dalla grande pulizia in bocca, capace di evolvere positivamente nel tempo. Grazie a questa lavorazione minuziosa, il vino vanta un \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e che varia dai dieci ai quindici anni, permettendo di arricchire ulteriormente la sua complessità strutturale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNello Jura, il Domaine de la Renardière firma il Ploussard 2023, una pura espressione dell’Arbois-Pupillin AOC. Guidata da Léo e Jean-Michel Petit, la cantina segue un rigoroso \u003cstrong\u003eapproccio biologico\u003c\/strong\u003e. Questo raffinato rosso nasce dal \u003cstrong\u003evitigno autoctono Poulsard\u003c\/strong\u003e e affina in botti di rovere senza subire filtrazioni, così da preservarne intatta l’anima. Il vino racconta la storia di un territorio unico attraverso aromi di frutti rossi e un sorso setoso, regalando un’eleganza persistente e un notevole \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Renardiere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47773463838891,"sku":"62585","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/domaine-de-la-renardiere-ploussard-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}