{"product_id":"dom-perignon-champagne-vintage-rose-brut-millesime-2010","title":"Dom Perignon Champagne Vintage Rosè Brut Millesime 2010","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Rosé Brut di Dom Pérignon è un vino dal profilo raffinato, ottenuto da un blend di Pinot Nero e Chardonnay, che nel calice offre una veste rosa intenso con riflessi corallo esaltata da un \u003cstrong\u003eperlage finissimo e persistente\u003c\/strong\u003e. Il bouquet sprigiona profumi di frutti di bosco e violetta, accompagnati da lievi accenti di vaniglia e pepe rosa. Al palato esprime una \u003cstrong\u003etexture setosa\u003c\/strong\u003e e asciutta, dove convergono sentori di ciliegia nera, fico secco e noce moscata. Realizzato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, garantisce un finale lungo e persistente, ideale per accompagnare crostacei, sushi, pesce fresco, salumi e formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe origini di questo vino risalgono ai territori di Épernay, centro nevralgico della regione della Champagne. L’identità di Dom Pérignon è radicata nel territorio, grazie all’impiego esclusivo di uve coltivate all’interno di \u003cstrong\u003evigneti Grand Cru\u003c\/strong\u003e di proprietà. Le ottimali condizioni pedoclimatiche permettono ai vitigni di raggiungere una maturazione perfetta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione segue con precisione le fasi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Dopo la creazione del blend, lo Champagne affronta la seconda fermentazione e matura per \u003cstrong\u003esette anni sui lieviti\u003c\/strong\u003e in cantina. Questo processo conferisce uno spessore strutturale notevole e una grande ricchezza olfattiva. In seguito alla sboccatura, il vino osserva un \u003cstrong\u003eriposo di sei mesi\u003c\/strong\u003e, una sosta fondamentale per integrare tutte le sfumature aromatiche e assicurare un perfetto equilibrio gustativo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPrende il nome dal celebre monaco benedettino Dom Pérignon, al quale è attribuita la creazione dello champagne. Dopo la sua morte, il monastero e i vigneti passarono sotto la proprietà di Moët \u0026amp; Chandon, che rilasciò il marchio nel 1936. Originario di Épernay, questo prestigioso Champagne viene prodotto esclusivamente nelle annate eccellenti, utilizzando uve classificate Grand Cru provenienti al 100% da vigneti di proprietà.\u003c\/p\u003e","brand":"Dom Perignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46469299241131,"sku":"61276","price":428.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/dom-perignon-champagne-vintage-rose-brut-millesime-2010_61276_1_f7d39b68-de0d-43bf-8750-ad4831ed0a3d.webp?v=1777565460","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/dom-perignon-champagne-vintage-rose-brut-millesime-2010","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}