{"product_id":"de-loach-winery-chardonnay-russian-river-valley-2022","title":"De Loach Winery Chardonnay Russian River Valley 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto bianco fermo della California, prodotto da De Loach, è un’espressione strutturata in cui \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e rivela la sua naturale intensità. Il sorso pieno, rotondo e cremoso è bilanciato da una vivace acidità. Il bouquet si apre con aromi di fiori d’arancio, scorza di lime e caprifoglio, che si fondono a note di mandarino e noce moscata. Al palato risulta corposo, guidando verso un \u003cstrong\u003efinale medio-lungo\u003c\/strong\u003e di chiara impronta minerale, impreziosito da leggeri sentori di rovere. Un vino dal \u003cstrong\u003eprofilo aromatico complesso\u003c\/strong\u003e, ideale per accompagnare pesci saporiti e risotti ai funghi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dalla \u003cstrong\u003eRussian River Valley\u003c\/strong\u003e, una celebre zona della contea di Sonoma, in California. Quest’area è rinomata per le condizioni climatiche ideali alla produzione di vini dalla struttura definita e dalla marcata \u003cstrong\u003ecomponente minerale\u003c\/strong\u003e. De Loach seleziona i vigneti seguendo un rigoroso approccio basato sull’agricoltura biologica e biodinamica, testimoniando un forte impegno verso la \u003cstrong\u003esostenibilità ambientale\u003c\/strong\u003e. Questa profonda vocazione territoriale si traduce in una nitida espressione di frutto maturo e in una chiusura al palato pulita e vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia con la \u003cstrong\u003epressatura a grappolo intero\u003c\/strong\u003e e una successiva fermentazione spontanea innescata da lieviti indigeni. Il processo prosegue creando un blend tra una quota maturata in serbatoi di acciaio inox e una parte lasciata evolvere in botti di rovere francese. Per arricchire la struttura, la porzione in legno svolge una \u003cstrong\u003efermentazione malolattica\u003c\/strong\u003e parziale o totale. Il vino riposa poi sulle fecce nobili con regolari operazioni di bâtonnage per dieci mesi. Il prolungato \u003cstrong\u003eaffinamento in botti\u003c\/strong\u003e, della durata di circa quattordici mesi, regala avvolgenti e calde sensazioni di crema al limone e burro fresco.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario di Santa Rosa, in California, il \u003cstrong\u003eDe Loach Chardonnay\u003c\/strong\u003e esprime l’eccellenza della rinomata Russian River Valley. Questa prestigiosa cantina coltiva i propri vigneti seguendo rigorose \u003cstrong\u003epratiche biologiche e biodinamiche\u003c\/strong\u003e, a dimostrazione di un profondo e costante impegno verso la sostenibilità ambientale. L’annata 2021 si distingue per una qualità eccezionale, confermata da importanti riconoscimenti internazionali come i \u003cstrong\u003e91 punti Wine Spectator\u003c\/strong\u003e e il prestigioso premio \"Best of Class\" all’American Fine Wine Competition.\u003c\/p\u003e","brand":"De Loach","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47389889626283,"sku":"62156","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/de-loach-winery-chardonnay-russian-river-valley-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}