{"product_id":"damilano-langhe-chardonnay-gd-2024","title":"Damilano Langhe Chardonnay GD 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Chardonnay GD è un vino bianco fermo dal colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Il profilo aromatico esprime sentori nitidi di pesca bianca, agrumi e ginestra, che si fondono con note tostate e accenni di burro di arachidi. Al palato, \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e risulta morbido e avvolgente, caratterizzato da un’ottima freschezza e da una marcata sapidità. Il sorso si chiude con un finale lungo, accompagnato da lievi cenni speziati. Grazie al suo \u003cstrong\u003epotenziale di affinamento\u003c\/strong\u003e fino a dieci anni, questo bianco esalta perfettamente \u003cstrong\u003epiatti di pesce\u003c\/strong\u003e e selezioni di formaggi, se servito a una temperatura ideale tra i dodici e i quattordici gradi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nel territorio delle \u003cstrong\u003eLanghe\u003c\/strong\u003e, rinomata area vitivinicola del Piemonte. La produzione è curata da \u003cstrong\u003eDamilano\u003c\/strong\u003e, storica cantina fondata sul finire dell’Ottocento, che gestisce le proprie vigne con un approccio agricolo \u003cstrong\u003ebiologico e sostenibile\u003c\/strong\u003e. L’origine geografica definisce nettamente il carattere del prodotto, conferendo a \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e un profilo aromatico definito e un equilibrio strutturale che rispecchia le peculiarità pedoclimatiche di questa zona del Nord-Ovest italiano.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione si basa su un rigoroso processo di \u003cstrong\u003efermentazione a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e, mantenuta tra i sedici e i diciotto gradi per una durata di venti giorni. Questo protocollo tecnico è fondamentale per preservare la definizione aromatica del vitigno, mantenendo intatte le componenti fruttate e floreali. La gestione delle temperature permette di ottenere un \u003cstrong\u003ebianco fermo\u003c\/strong\u003e dalla solida integrità strutturale, capace di bilanciare la morbidezza tattile con la tensione acida. L’attenzione ai dettagli produttivi restituisce un calice dal \u003cstrong\u003eprofilo gustativo avvolgente\u003c\/strong\u003e, supportato da una trama sapida costante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eLanghe Chardonnay G.D.\u003c\/strong\u003e rappresenta l’affascinante sfida della cantina Damilano, storica realtà fondata nel 1890 e celebre per i suoi grandi rossi piemontesi. Questo elegante \u003cstrong\u003eChardonnay in purezza\u003c\/strong\u003e è un omaggio al fondatore Giacomo Damilano, che già negli anni Venti intuì la vocazione dei vigneti di famiglia. Prodotto in poche migliaia di bottiglie seguendo un virtuoso \u003cstrong\u003eapproccio biologico e sostenibile\u003c\/strong\u003e, certificato Equalitas, questo Langhe DOC bianco regala un’interpretazione magistrale, capace di eguagliare il prestigio dei nobili rossi di Langa.\u003c\/p\u003e","brand":"Damilano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349032030379,"sku":"60843","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/damilano-langhe-chardonnay-gd-2024_60843_1_cdc9925d-c61b-4a7a-abef-ebbfb5dd860b.webp?v=1775549211","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/damilano-langhe-chardonnay-gd-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}