{"product_id":"daddario-primitivo-di-manduria-vignalesta-2023","title":"D'Addario Primitivo di Manduria Vignalesta 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl D’Addario Primitivo di Manduria Vignalesta è un \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e pugliese che riflette fedelmente l’essenza del vitigno Primitivo. Si presenta con un bouquet netto di prugna, frutti di bosco, cannella, liquirizia e fichi secchi. Al palato esprime un corpo pieno, offrendo un \u003cstrong\u003esorso opulento e vellutato\u003c\/strong\u003e che si chiude con un finale persistente dai richiami di caffè e cioccolato. Profondo e strutturato, si abbina idealmente a carni d’agnello, cacciagione, \u003cstrong\u003eragù ricchi e formaggi stagionati\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Vignalesta nasce a Sava, nel Salento, zona centrale per la denominazione Primitivo di Manduria. Le radici delle viti esplorano \u003cstrong\u003eterreni ricchi di ossidi di ferro\u003c\/strong\u003e, adagiati su roccia calcarea talvolta affiorante. Questa base geologica mantiene la freschezza della pianta e garantisce un’\u003cstrong\u003ealta concentrazione zuccherina\u003c\/strong\u003e nei grappoli. Il suolo infonde al vino una \u003cstrong\u003emineralità intensa\u003c\/strong\u003e, essenziale per bilanciare il corpo e la profondità gustativa, valorizzando le tipicità vitivinicole della provincia tarantina.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione delle uve Primitivo ricerca una trama tannica solida e una chiara definizione aromatica. La maturazione avviene tramite un \u003cstrong\u003eaffinamento in botti di rovere francese\u003c\/strong\u003e per circa un anno; il passaggio in legno fonde le fragranze di frutta matura a sentori speziati, conferendo una consistenza morbida. Per degustarlo al meglio, è preferibile una \u003cstrong\u003etemperatura di servizio tra i 16 e i 18 gradi\u003c\/strong\u003e. Si consiglia inoltre una \u003cstrong\u003edecantazione di un’ora\u003c\/strong\u003e prima di versarlo, per favorire un’adeguata ossigenazione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVignalesta è il prestigioso Primitivo di Manduria DOC firmato D’Addario, un rosso che incarna l’autentica vocazione vitivinicola della Puglia. Prodotto a Sava, trae origine da vigne le cui radici affondano in \u003cstrong\u003eterreni ricchi di ossidi di ferro\u003c\/strong\u003e e roccia calcarea, in grado di donargli un’eccezionale mineralità. La cantina unisce la tradizione rurale alla maestria degli enologi per dare vita a un’etichetta di assoluta eccellenza. L’annata 2022 si distingue per l’elegante \u003cstrong\u003eaffinamento in barrique\u003c\/strong\u003e di rovere francese.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Addario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48329695723691,"sku":"63002","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/daddario-primitivo-di-manduria-vignalesta-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}