{"product_id":"daddario-primitivo-casale-ciliani-2024","title":"D'Addario Primitivo Casale Ciliani 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Primitivo Casale Ciliani di D’Addario esprime l’essenza autentica della Puglia. Questo blend rosso fermo, ottenuto da uve \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e e Malvasia Nera, si presenta con una tonalità rubino impreziosita da luminosi riflessi violacei. Il bouquet olfattivo rivela profumi intensi di mora, amarena e prugna, che anticipano un sorso strutturato capace di chiudersi su eleganti \u003cstrong\u003enote di fico mandorlato\u003c\/strong\u003e. La sua trama gustativa lo rende il compagno ideale per accompagnare ricchi primi piatti al ragù, \u003cstrong\u003ecarni alla griglia\u003c\/strong\u003e, selvaggina e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe radici di questo vino affondano nel cuore del Salento, in un territorio compreso tra le province di Brindisi e Taranto. I vigneti prosperano su \u003cstrong\u003eterreni calcarei poveri\u003c\/strong\u003e con una spiccata componente argillosa, una conformazione agronomica che conferisce al frutto grande spessore cromatico e una decisa \u003cstrong\u003estruttura gustativa\u003c\/strong\u003e. L’impegno di D’Addario è rivolto a valorizzare con precisione la \u003cstrong\u003evocazione territoriale pugliese\u003c\/strong\u003e, avvalendosi della collaborazione di enologi locali per garantire la massima qualità espressiva in ogni calice.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di vinificazione è studiato per preservare la fragranza originaria del raccolto. Il vino svolge un attento \u003cstrong\u003eaffinamento in acciaio inox\u003c\/strong\u003e, una scelta tecnica fondamentale per proteggere il profilo aromatico da interferenze esterne ed esaltarne la nitidezza varietale. Per cogliere ogni sfumatura di questo rosso, si suggerisce una \u003cstrong\u003edecantazione di circa un’ora\u003c\/strong\u003e e un servizio a una \u003cstrong\u003etemperatura tra 14 e 16 gradi\u003c\/strong\u003e, accortezze che permettono all’intero spettro fruttato di rivelarsi in tutta la sua armonia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eCasale Ciliani 2023\u003c\/strong\u003e nasce dalla passione della famiglia D’Addario e dal desiderio di esprimere l’anima autentica della Puglia. Questo affascinante \u003cstrong\u003eSalento IGT\u003c\/strong\u003e ha origine tra le province di Brindisi e Taranto, dall’unione armoniosa di uve Primitivo e Malvasia Nera. L’accurato affinamento in \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e ne esalta la naturale purezza del frutto; grazie alla collaborazione con esperti enologi di Sava e Turi, la cantina propone un’interpretazione moderna e raffinata, capace di celebrare con grande eleganza l’eccellenza della tradizione vitivinicola locale.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Addario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48329695658155,"sku":"63001","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/daddario-primitivo-casale-ciliani-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}