{"product_id":"contratto-alta-langa-for-england-blanc-de-noir-pas-dose-2022","title":"Contratto Alta Langa For England Blanc de Noir Pas Dose 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlta Langa For England Blanc de Noir Pas Dosé di Contratto è uno spumante elaborato secondo il Metodo Classico che esprime con rigore il terroir del Piemonte. Prodotto esclusivamente con uve Pinot Nero, questo \u003cstrong\u003evino biologico e vegano\u003c\/strong\u003e si inserisce a pieno titolo nella celebre denominazione Alta Langa. Al palato rivela uno stile secco e verticale, caratterizzato da una \u003cstrong\u003etensione minerale\u003c\/strong\u003e e da una vivace freschezza che si fondono in un finale lungo e agrumato. La produzione tramite \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e garantisce un sorso affilato e di grande precisione, perfetto per chi apprezza profili profondi e puliti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono da vigneti situati in Piemonte, tra le altitudini di 750 e 780 metri sul livello del mare, nel cuore dell'Alta Langa. In quest'area di alta quota, il \u003cstrong\u003eclima fresco\u003c\/strong\u003e favorisce uno sviluppo ottimale del corredo aromatico delle uve, sostenuto dall'esposizione verso ovest e sud-ovest. I terreni sono composti da \u003cstrong\u003emarna calcarea e argilla\u003c\/strong\u003e leggera, con una marcata componente minerale ricca di silicio, che conferisce al vino la sua caratteristica sapidità. La cantina Contratto, fondata nel 1867, coltiva questi vigneti storici trasformando le peculiarità di questo territorio in un'espressione enologica di rigorosa precisione, avvalendosi di \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e che superano i quarant'anni di età.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl processo produttivo inizia con la diraspatura e il posizionamento delle uve nella pressa senza pigiatura, ottenendo il mosto fiore tramite lo sgrondo delle bacche. La prima fermentazione si svolge all'interno di \u003cstrong\u003evasche in acciaio inox\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata, supportata dall'impiego di lieviti indigeni, seguita da un periodo di maturazione sempre in acciaio della durata di circa nove mesi. Successivamente, il vino affronta la seconda fermentazione in bottiglia secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, riposando sui lieviti per un lungo periodo prima della sboccatura. Le operazioni si concludono con il \u003cstrong\u003eremuage manuale\u003c\/strong\u003e e la scelta di non aggiungere alcun dosaggio zuccherino, mantenendo intatta l'identità del profilo Pas Dosé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFondata nel 1867, la storica cantina \u003cstrong\u003eContratto\u003c\/strong\u003e vanta un'eredità di assoluto prestigio, essendo stata fornitrice ufficiale del Vaticano e della corona belga. L'iconica etichetta \u003cstrong\u003eFor England\u003c\/strong\u003e vide la luce nel 1930 con uno scopo ben preciso: omaggiare la corte inglese introducendo un innovativo spumante secco, sfidando con coraggio le tendenze zuccherine dominanti in quell'epoca. Questa vocazione pionieristica rivive oggi in un rigoroso \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e non dosato, che incarna la secolare eccellenza piemontese offrendo al palato sorsi vibranti di assoluta precisione storica.\u003c\/p\u003e","brand":"Contratto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47941244354731,"sku":"62706","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/contratto-alta-langa-for-england-blanc-de-noir-pas-dose-2022_62706_1_a96b7fd3-5ecf-4d6b-b7fe-a8c91fcf4afe.webp?v=1790964913","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/contratto-alta-langa-for-england-blanc-de-noir-pas-dose-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}