{"product_id":"contadi-castaldi-franciacorta-brut-saten-2022","title":"Contadi Castaldi Franciacorta Brut Saten 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eContadi Castaldi Franciacorta Brut Satèn\u003c\/strong\u003e incarna l’eleganza del territorio bresciano attraverso l’uso esclusivo di uve Chardonnay. Elaborato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, si distingue per un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e che introduce una trama vellutata e cremosa. Il profilo aromatico svela sentori nitidi di biancospino, mela renetta e crosta di pane, arricchiti da sfumature balsamiche e leggere note tostate. Al palato esprime morbidezza, in un equilibrio perfetto tra freschezza e rotondità, con un finale minerale ideale per accompagnare \u003cstrong\u003ecrudi di mare e crostacei\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono dai vigneti di Adro, espressione autentica della ricchezza della Franciacorta. Il \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e armonizza uve provenienti da diverse parcelle: la collina del Sottomonte apporta freschezza, mentre i versanti di Erbusco donano grazia. I \u003cstrong\u003ependii calcarei\u003c\/strong\u003e ben esposti e le terrazze orientali contribuiscono alla struttura con note speziate e di frutta matura. In questo mosaico di suoli, \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e rivela la sua massima vocazione, garantendo un carattere armonioso e un profilo sensoriale dalla precisione impeccabile.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione ha inizio con una \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e e una decantazione statica a freddo. La fermentazione in acciaio e una parziale malolattica conferiscono morbidezza al vino, che matura per sette mesi tra vasche d’acciaio e \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e. La rifermentazione in bottiglia, tipica del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, prevede un \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e di trenta-trentasei mesi, fondamentale per ottenere la setosità caratteristica della tipologia Satèn. Dopo la sboccatura, il \u003cstrong\u003edosaggio Brut\u003c\/strong\u003e rifinisce l’equilibrio strutturale, assicurando una beva fresca e di grande persistenza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata ad Adro da Vittorio Moretti, \u003cstrong\u003eContadi Castaldi\u003c\/strong\u003e racconta la propria identità attraverso un linguaggio visivo spiccatamente contemporaneo. Per la cantina, l’innovazione è una visione conviviale e dinamica, incarnata alla perfezione dalle iconiche \u003cstrong\u003eetichette nere\u003c\/strong\u003e con scritte fluo. In questo prestigioso \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut Satèn\u003c\/strong\u003e, il caratteristico accento arancione si trasforma in una raffinata lamina: un dettaglio prezioso scelto appositamente per esaltare il valore del millesimato, suggellando la profonda connessione storica tra l’azienda e il territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48231660847275,"sku":"62876","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/contadi-castaldi-franciacorta-brut-saten-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}