{"product_id":"colombaio-di-cencio-chianti-classico-riserva-massi-del-colombaio-2020","title":"Colombaio di Cencio Chianti Classico Riserva Massi del Colombaio 2020","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Chianti Classico Riserva Massi del Colombaio di Colombaio di Cencio è un vino rosso dal carattere strutturato e armonico. Questo \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e di uve Sangiovese e Merlot si presenta nel calice con un colore rosso rubino profondo. Il profilo olfattivo regala aromi intensi dominati da sentori fruttati, sapientemente intrecciati a leggere note vanigliate. Al palato dimostra un ottimo equilibrio, sostenuto da una piacevole \u003cstrong\u003eacidità fissa\u003c\/strong\u003e che ne definisce lo stile pieno e ordinato. Grazie a questa solida impalcatura, il vino possiede una notevole \u003cstrong\u003ecapacità di affinamento\u003c\/strong\u003e, potendo riposare in cantina per oltre un decennio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino ha origine nei suggestivi territori di Gaiole in Chianti, cuore della celebre denominazione toscana. Le uve nascono da un’accurata selezione all’interno dei \u003cstrong\u003evigneti aziendali\u003c\/strong\u003e, distribuiti su venticinque ettari. Le specifiche parcelle di Cornia, Montelodoli e Vinci conferiscono al sorso un’impronta precisa e autentica. Le particolari caratteristiche pedoclimatiche di queste \u003cstrong\u003esottozone storiche\u003c\/strong\u003e garantiscono lo sviluppo di grappoli ideali per esprimere la profonda \u003cstrong\u003eidentità territoriale\u003c\/strong\u003e che contraddistingue l’intera produzione della tenuta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSotto la guida dell’enologo Manuel Pieri, le operazioni in cantina mirano a esaltare la nitidezza dei profumi e l’equilibrio del sorso. Dopo l’accurata vinificazione e la maturazione in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e, questo rosso raggiunge la sua massima espressione per accompagnare i sapori decisi della tavola. Si sposa perfettamente con gustose carni di maiale, saporita \u003cstrong\u003eselvaggina\u003c\/strong\u003e e ricchi \u003cstrong\u003eformaggi stagionati\u003c\/strong\u003e. Per assaporarne tutte le sfumature aromatiche, è consigliabile servirlo a una temperatura compresa tra i diciotto e i venti gradi, versandolo direttamente nel calice senza alcun bisogno di \u003cstrong\u003edecantazione\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’annata 2020 del \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva DOCG\u003c\/strong\u003e Massi del Colombaio nasce a Gaiole in Chianti dalla firma dell’enologo Manuel Pieri. Frutto di uve Sangiovese e Merlot, questo rosso vanta un’\u003cstrong\u003eeccellente longevità\u003c\/strong\u003e di 10-15 anni. Premiato da James Suckling, regala intensi profumi fruttati e leggere note vanigliate, restando fedele alla tradizione del \u003cstrong\u003eGallo Nero\u003c\/strong\u003e. Il palato armonico, dal perfetto equilibrio alcolico e dall’ottima acidità, esalta idealmente piatti di selvaggina, tagli di maiale e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e","brand":"Colombaio di Cencio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149396660395,"sku":"60206","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/colombaio-di-cencio-chianti-classico-riserva-massi-del-colombaio-2020_60206_1_ced3b47b-a10c-431e-adf4-0ef53c9249d7.webp?v=1773810918","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/colombaio-di-cencio-chianti-classico-riserva-massi-del-colombaio-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}