{"product_id":"clos-st-antonin-cotes-du-rhone-rouge-2023","title":"Clos St Antonin Cotes du Rhone Rouge 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nClos St Antonin Cotes du Rhone Rouge prodotto da Clos St Antonin è un vino rosso fermo della Valle del Rodano, nato da un elegante blend di Grenache, Syrah e Mourvèdre e affinato in vasche di cemento e botti. Al calice svela un profilo di medio corpo, caratterizzato da una struttura morbida e da un’ottima densità. I \u003cstrong\u003etannini maturi\u003c\/strong\u003e si fondono con note di ciliegia, mora e accenni di macchia mediterranea, in un sorso arricchito da sfumature di anice, spezie e rovere che bilancia una sottile dolcezza naturale con una piacevole tensione gustativa. La degustazione si chiude con un \u003cstrong\u003efinale persistente\u003c\/strong\u003e, espressione autentica della Côtes du Rhône.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve maturano in \u003cstrong\u003evigneti a conduzione biologica\u003c\/strong\u003e situati a sud della località di Saint Antonin e a nord di Jonquières. Le viti, con un’età media di quarant’anni, affondano le radici in suoli di argilla e limo adagiati su un solido substrato di marna. Questa conformazione geologica favorisce lo sviluppo di un frutto concentrato, garantendo una componente aromatica ben delineata. Coltivate dalla famiglia Sabon, le parcelle restituiscono una fedele interpretazione del terroir francese, infondendo al vino la peculiare ricchezza della \u003cstrong\u003eValle del Rodano\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo inizia con una meticolosa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e e la selezione dei grappoli. I frutti, in parte diraspati e in parte interi, affrontano una macerazione e una fermentazione di circa due settimane, ideali per un’estrazione controllata del colore e della materia fenolica. L’affinamento si protrae per diversi mesi e sfrutta in modo sinergico vasche di cemento e \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e di rovere. Questa tecnica modella la struttura del vino, preservando la nitidezza del frutto ed esaltando con eleganza il tipico \u003cstrong\u003ecarattere speziato\u003c\/strong\u003e che contraddistingue questa raffinata etichetta firmata Clos St Antonin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSituata nel punto più alto del Plan de Dieu, attorno a una pittoresca fattoria del XVIII secolo, la tenuta Clos St. Antonin incarna l’eccellenza vitivinicola della \u003cstrong\u003eValle del Rodano\u003c\/strong\u003e. Sotto la guida di Aimé e Isabel Sabon, la cantina esprime un profondo rispetto per il terroir attraverso l’\u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e e la cura di vigne quarantennali su suoli marnosi. La meticolosa vendemmia manuale precede un sapiente \u003cstrong\u003eaffinamento di nove mesi\u003c\/strong\u003e tra vasche di cemento e grandi botti, dando vita a un vino pluripremiato che racchiude tutta l’autenticità di queste storiche terre francesi.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos St Antonin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46605207175339,"sku":"61357","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/clos-st-antonin-cotes-du-rhone-rouge-2023_61357_1_b36f04e9-b97a-40df-a9c3-3b035f71026c.webp?v=1781277501","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/clos-st-antonin-cotes-du-rhone-rouge-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}