{"product_id":"ciacci-piccolomini-brunello-di-montalcino-2021","title":"Ciacci Piccolomini Brunello di Montalcino 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Brunello di Montalcino firmato Ciacci Piccolomini d’Aragona è un \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e della Toscana che esprime fedelmente l’autenticità del Sangiovese Grosso. Nel calice si presenta con una veste rosso rubino tendente al granato. Il bouquet è intenso, delineato da vivaci note di \u003cstrong\u003efrutta matura a bacca rossa\u003c\/strong\u003e, intrecciate a sentori floreali, cenni balsamici e una leggera speziatura. Affinato in botti di rovere, al palato risulta caldo, morbido ed equilibrato; la struttura di corpo pieno è sorretta da \u003cstrong\u003etannini ben integrati\u003c\/strong\u003e, che garantiscono un finale persistente ideale in abbinamento ad arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce tra i dolci pendii di Montalcino, nel rinomato comprensorio della Val d’Orcia. I vigneti si trovano a un’altitudine compresa tra i 240 e i 360 metri sul livello del mare, beneficiando di un clima eccellente per la perfetta maturazione dei grappoli. Le radici esplorano terreni di origine eocenica dal \u003cstrong\u003emedio impasto\u003c\/strong\u003e, caratterizzati da una netta prevalenza di \u003cstrong\u003emarne e galestro\u003c\/strong\u003e. Questa specifica matrice pedologica è essenziale per infondere alle uve un’intensa \u003cstrong\u003econcentrazione aromatica\u003c\/strong\u003e e la solida impalcatura strutturale tipica dei grandi rossi da invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa fermentazione si svolge a temperatura controllata all’interno di recipienti in acciaio inossidabile e vasche in \u003cstrong\u003ecemento vetrificato\u003c\/strong\u003e, sfruttando sistemi di refrigerazione mirati a preservare gli aromi primari. Segue una lenta maturazione di oltre due anni all’interno di \u003cstrong\u003ebotti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e, un passaggio fondamentale per ammorbidire il profilo tannico e ampliare le sfumature olfattive. Il percorso si chiude con un prolungato \u003cstrong\u003eaffinamento in vetro\u003c\/strong\u003e superiore agli otto mesi, necessario per stabilizzare appieno le componenti organolettiche e definire al meglio la persistenza gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1985 su nobili radici ottocentesche, la tenuta \u003cstrong\u003eCiacci Piccolomini d’Aragona\u003c\/strong\u003e coltiva antichi cloni di \u003cstrong\u003eSangiovese Grosso\u003c\/strong\u003e a Montalcino, nella suggestiva Val d’Orcia, patrimonio UNESCO. Unendo sapientemente tradizione e innovazione, la cantina dà vita a vini di assoluta eccellenza. L’annata 2021 celebra questa eredità vitivinicola, conquistando \u003cstrong\u003e96 punti James Suckling\u003c\/strong\u003e, 94 da Robert Parker e 94 da Vinous. A tutela di una denominazione così prestigiosa, l’autenticità di ogni bottiglia è garantita da un ologramma anticontraffazione e dal sistema Certilogo.\u003c\/p\u003e","brand":"Ciacci Piccolomini d'Aragona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46394689257643,"sku":"60988","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ciacci-piccolomini-brunello-di-montalcino-2021_60988_1_4f3790bc-0adc-41c7-ae45-942e5042fff0.webp?v=1775830106","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/ciacci-piccolomini-brunello-di-montalcino-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}