{"product_id":"chiappini-bolgheri-rosso-ferruggini-2023","title":"Chiappini Bolgheri Rosso Ferruggini 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFerruggini di Chiappini è un vino rosso biologico a Denominazione di Origine Controllata che cattura l’essenza del Bolgheri Rosso in Toscana. Fermentato in acciaio e affinato in botti, questo \u003cstrong\u003eblend di Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Syrah\u003c\/strong\u003e si distingue per un sorso scorrevole, caratterizzato da un corpo medio e una tessitura vellutata. Il profilo aromatico svela note nitide di frutti rossi, arricchite da sfumature di tè nero, scorza d’arancia ed erbe della macchia mediterranea. La sua \u003cstrong\u003estruttura equilibrata\u003c\/strong\u003e lo rende il compagno perfetto per le specialità della cucina toscana.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve vengono coltivate lungo la costa toscana nel territorio di Bolgheri, nei vigneti storici Felciaino e Fondi. Qui le viti crescono su \u003cstrong\u003esuoli a matrice alluvionale\u003c\/strong\u003e, formati da sabbia, limo, argilla e sedimenti calcarei. La presenza di depositi ghiaiosi garantisce un drenaggio ideale, donando precisione e finezza al frutto. Chiappini adotta una rigorosa \u003cstrong\u003econduzione biologica\u003c\/strong\u003e, preservando la fertilità della terra attraverso pratiche naturali come il \u003cstrong\u003esovescio e la concimazione organica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa raccolta avviene nella prima metà di settembre, raccogliendo i grappoli al corretto grado di maturazione. Il mosto fermenta in \u003cstrong\u003evasche d’acciaio\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata con l’ausilio di soli lieviti indigeni, rispettando il carattere autentico dei vitigni. Il vino matura poi per dodici mesi, sostando principalmente in acciaio e concludendo l’affinamento in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e. Questo processo meticoloso preserva la freschezza e la precisione espressiva che contraddistinguono questo vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Ferruggini racchiude la passione della famiglia \u003cstrong\u003eChiappini\u003c\/strong\u003e, attiva a Bolgheri fin dagli anni Cinquanta. Fondata nel 1978, l’azienda coltiva quindici ettari di vigneti storici impiantati tra il 1984 e il 2001, seguendo una rigorosa \u003cstrong\u003econduzione biologica\u003c\/strong\u003e dal 2010. Sotto la guida dell’enologo Emiliano Falsini, questa limitata tiratura di ventimila bottiglie annue porta avanti un’eccellenza nata nel 2004 e riconosciuta da Bibenda, Decanter e dal \u003cstrong\u003eGambero Rosso\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Chiappini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47580640936107,"sku":"62356","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chiappini-bolgheri-rosso-ferruggini-2023_62356_1_28460064-0b1d-45e4-b046-db4a2021be4b.webp?v=1788437702","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/chiappini-bolgheri-rosso-ferruggini-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}