{"product_id":"cherchi-tuvaoes-vermentino-di-sardegna-2025","title":"Cherchi Tuvaoes Vermentino di Sardegna 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Tuvaoes Vermentino di Sardegna di Cherchi è un vino bianco fermo che esprime con chiarezza il carattere del vitigno Vermentino coltivato nell’area di Usini, in provincia di Sassari. Nel calice si presenta con uno stile \u003cstrong\u003esecco, fresco e lineare\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da un corpo snello ma ben definito e da una spiccata acidità. Il profilo aromatico si apre con fragranti note di fiori bianchi, erbe aromatiche e \u003cstrong\u003efoglia di pomodoro\u003c\/strong\u003e, arricchite da delicati sentori di frutta a polpa gialla e scorza di limone. Al palato risulta \u003cstrong\u003evivace e sapido\u003c\/strong\u003e, concludendosi con una chiusura persistente dai richiami floreali e un piacevole finale amarognolo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono nei vigneti Tuvaoes, situati nel nord-ovest della Sardegna lungo le colline del Logudoro. Le viti beneficiano di un’esposizione a est e crescono a circa duecento metri sul livello del mare, su \u003cstrong\u003esuoli calcarei e argillosi\u003c\/strong\u003e. Questo terroir, accarezzato dalle \u003cstrong\u003ebrezze marine\u003c\/strong\u003e e dai venti di maestrale, garantisce marcate escursioni termiche che conferiscono al vino una \u003cstrong\u003espiccata mineralità\u003c\/strong\u003e. In questo contesto, Cherchi coltiva le proprie viti fin dagli anni Settanta, lavorando a stretto contatto con la terra per valorizzare i vitigni locali.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNei vigneti, allevati a controspalliera con potatura a Guyot, si favorisce la salute delle piante senza ricorrere a trattamenti chimici invasivi. Durante la seconda decade di settembre, i grappoli vengono raccolti tramite un’accurata \u003cstrong\u003eselezione manuale\u003c\/strong\u003e, operando con rese contenute. La diraspatura e la pressatura soffice precedono una fermentazione a temperatura controllata per tutelare i profumi primari dell’uva. L’intero processo produttivo prende vita all’interno di una peculiare \u003cstrong\u003ecantina scavata nella roccia\u003c\/strong\u003e, situata a ridosso dei filari. Questo ambiente, provvisto di una sezione sotterranea, garantisce condizioni termiche ideali per l’affinamento, restituendo un calice dal profilo \u003cstrong\u003escorrevole e ben definito\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSin dagli anni Settanta, la famiglia Cherchi esprime l’anima autentica delle colline del Logudoro attraverso il suo \u003cstrong\u003eTuvaoes Vermentino di Sardegna DOC\u003c\/strong\u003e. Questo elegante vino bianco nasce a Usini, in una suggestiva \u003cstrong\u003ecantina scavata nella roccia\u003c\/strong\u003e, da uve maturate al sole e accarezzate dalla brezza marina. Curato con dedizione dalla vigna alla bottiglia, regala un sorso vivace e sapido, arricchito da un finale floreale intenso e persistente. Insignito dei prestigiosi \u003cstrong\u003eTre Bicchieri Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e, rappresenta l’eccellenza indiscussa della tradizione enologica sarda.\u003c\/p\u003e","brand":"Cherchi Giovanni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48519698219179,"sku":"63291","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/cherchi-tuvaoes-vermentino-di-sardegna-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}