{"product_id":"cavallotto-barolo-riserva-vignolo-2020","title":"Cavallotto Barolo Riserva Vignolo 2020","description":"Rosso biologico fermo dal Barolo DOCG, 14,5% vol, prodotto da Cavallotto a Castiglione Falletto, in Piemonte. 100% Nebbiolo, annata 2019. Un Barolo Riserva che incarna la storia di una famiglia che dal 1928 coltiva i vigneti di Bricco Boschis. Diraspatura totale, fermentazione con lieviti indigeni, macerazione semi-sommersa del cappello per 18-30 giorni. Affinamento per 48-60 mesi in botti di rovere di Slavonia. Trama olfattiva aristocratica intessuta di suggestioni mentolate e minerali unite a piccoli frutti in confettura, rose e viole, humus, radici e spezie orientali. Colore granato intenso e luminoso. Assaggio armonioso e salino, di bella struttura, con trama tannica nobile e polposa rispondenza fruttata.","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149401378987,"sku":"60240","price":141.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/cavallotto-barolo-riserva-vignolo-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}