{"product_id":"castello-di-radda-chianti-gran-selezione-vigna-il-corno-2019","title":"Castello di Radda Chianti Gran Selezione Vigna il Corno 2019","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Chianti Classico Gran Selezione Vigna il Corno di Castello di Radda è un \u003cstrong\u003evino rosso strutturato\u003c\/strong\u003e che esprime con fedeltà il carattere del territorio toscano. Prodotto esclusivamente con uve \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, con fermentazione in acciaio e affinamento in botti, si presenta con un colore rubino limpido impreziosito da riflessi granati e un profilo olfattivo che richiama piccoli frutti rossi, spezie e una delicata nota di vaniglia. Al palato si rivela equilibrato, sostenuto da una trama tannica profonda e una spiccata freschezza che guidano verso un \u003cstrong\u003efinale sapido\u003c\/strong\u003e e persistente. È il compagno ideale per piatti a base di carni rosse e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dal cuore di Radda in Chianti, nello specifico dal prestigioso \u003cstrong\u003evigneto Il Corno\u003c\/strong\u003e. Qui le viti godono di un’esposizione a sud a circa quattrocento metri di altitudine, condizione che assicura una maturazione costante e ottimale dei grappoli. Il suolo, caratterizzato da una matrice \u003cstrong\u003eargilloso-calcarea\u003c\/strong\u003e e ricco di scheletro pietroso, conferisce al vino una vibrante mineralità e vivacità gustativa. L’età delle piante, insieme a una \u003cstrong\u003eresa contenuta\u003c\/strong\u003e per ettaro, garantisce un’alta concentrazione aromatica e una straordinaria precisione espressiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia, eseguita manualmente, prevede una rigorosa \u003cstrong\u003edoppia cernita\u003c\/strong\u003e dei grappoli. Dopo la diraspatura, la \u003cstrong\u003efermentazione alcolica\u003c\/strong\u003e ha luogo in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, con una macerazione sulle bucce di circa quattro settimane. La fermentazione malolattica viene svolta in \u003cstrong\u003ebotti nuove\u003c\/strong\u003e, dove il vino sosta sulle fecce fini per cinque mesi. Il percorso di maturazione prosegue nelle stesse botti per ulteriori venti mesi, per poi concludersi con un periodo di affinamento in bottiglia che ne rifinisce l’eleganza e la complessità.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Radda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47699644055723,"sku":"62429","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-radda-chianti-gran-selezione-vigna-il-corno-2019_62429_1_51fff74d-bfc3-4b65-94b4-257b5ec6e258.webp?v=1788423245","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/castello-di-radda-chianti-gran-selezione-vigna-il-corno-2019","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}