{"product_id":"castello-di-radda-chianti-classico-riserva-2022","title":"Castello di Radda Chianti Classico Riserva 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Chianti Classico Riserva di Castello di Radda è un elegante \u003cstrong\u003evino rosso biologico\u003c\/strong\u003e toscano, ottenuto da uve Sangiovese e maturato in botti di rovere. Contraddistinto da una tonalità rubino con lievi riflessi granato, questo vino esprime al naso intensi aromi di frutti di bosco, arricchiti da note di spezie e vaniglia. Al palato rivela una struttura complessa ed equilibrata, sostenuta da una decisa \u003cstrong\u003efreschezza minerale\u003c\/strong\u003e che accompagna verso un finale lungo e sapido. La sua trama profonda e la persistenza lo rendono ideale per esaltare \u003cstrong\u003ecarni rosse\u003c\/strong\u003e, selvaggina, arrosti e formaggi stagionati a pasta dura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta espressione di Chianti Classico nasce nei \u003cstrong\u003evigneti di collina\u003c\/strong\u003e situati nel comune di Radda in Chianti, a un’altitudine compresa tra i 350 e i 400 metri sul livello del mare. L’esposizione dei filari a sud-est e sud-ovest garantisce alle uve una maturazione ottimale e una spiccata concentrazione aromatica. Le viti crescono su \u003cstrong\u003esuoli argilloso-calcarei\u003c\/strong\u003e caratterizzati da una forte presenza di scheletro pietroso. Questa specifica composizione geologica del territorio senese dona al vino una chiara \u003cstrong\u003eimpronta sapida\u003c\/strong\u003e, definendone l’eleganza e l’equilibrio complessivo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione inizia a ottobre con la raccolta manuale e un’attenta selezione dei grappoli. La vinificazione prevede una fermentazione in acciaio a temperatura controllata, con una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e di tre o quattro settimane per ottimizzare l’estrazione. Successivamente, la fermentazione malolattica viene completata in legno per arricchire il profilo organolettico. Il vino matura poi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e francese e di Slavonia per circa venti mesi, definendo il proprio carattere attraverso lenti travasi. Infine, un adeguato \u003cstrong\u003eaffinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e favorisce l’armonizzazione della struttura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNel cuore del territorio senese, Castello di Radda celebra la tradizione toscana producendo un eccellente \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG Riserva\u003c\/strong\u003e. Sotto la guida dell’enologo Maurizio Castelli, la cantina valorizza il Sangiovese attraverso rigorose \u003cstrong\u003epratiche biologiche\u003c\/strong\u003e. La sua eleganza scaturisce da una lenta maturazione di venti mesi in rovere, seguita da un lungo affinamento in bottiglia. Presentato in una classica bordolese sigillata con sughero naturale, questo rosso vanta \u003cstrong\u003e93 punti James Suckling\u003c\/strong\u003e, confermandosi un simbolo di eccellenza e qualità artigianale.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Radda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47699643957419,"sku":"62427","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-radda-chianti-classico-riserva-2022_62427_1_4891695d-c96b-4862-8ca1-90938e7d1b97.webp?v=1788437763","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/castello-di-radda-chianti-classico-riserva-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}