{"product_id":"castello-di-ama-chianti-classico-ama-2024","title":"Castello di Ama Chianti Classico Ama 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Chianti Classico Ama prodotto da Castello di Ama è un vino rosso toscano che incarna l’essenza della denominazione. Ottenuto da un armonico \u003cstrong\u003eblend di Sangiovese e Merlot\u003c\/strong\u003e, regala un sorso asciutto e avvolgente. Il colore rosso rubino introduce un profilo olfattivo dominato da \u003cstrong\u003enote di ciliegia e lampone\u003c\/strong\u003e. Al palato si mostra equilibrato, sorretto da \u003cstrong\u003etannini decisi e scattanti\u003c\/strong\u003e che assicurano una persistenza notevole e un finale elegante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve sono coltivate nel comune di Gaiole in Chianti, in un’area storica e di grande prestigio viticolo. I vigneti si sviluppano a un’\u003cstrong\u003ealtitudine compresa tra 460 e 525 metri\u003c\/strong\u003e, godendo di esposizioni ideali per una maturazione ottimale. La natura dei \u003cstrong\u003esuoli argilloso-calcarei\u003c\/strong\u003e dona al frutto struttura e finezza. La conduzione dei vigneti segue rigorosi principi di \u003cstrong\u003eagricoltura biologica e sostenibile\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe varietà sono vinificate separatamente in vasche d’acciaio a temperatura controllata, utilizzando esclusivamente \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e. Una lunga macerazione, integrata da rimontaggi manuali, favorisce un’estrazione aromatica ideale. Conclusa la fermentazione malolattica, il vino viene assemblato e affinato in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e a grana fine, senza l’uso di legno nuovo. Questo approccio preserva l’integrità del frutto e garantisce una \u003cstrong\u003etrama tannica equilibrata\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel cuore di Gaiole in Chianti dalla cantina Castello di Ama, questo \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG\u003c\/strong\u003e riflette l’eccellenza dei suoli argilloso-calcarei a oltre 460 metri di altitudine. L’esperienza dell’enologo Marco Pallanti si manifesta in una meticolosa vinificazione con lieviti indigeni e in un affinamento in \u003cstrong\u003ebarrique di rovere\u003c\/strong\u003e a grana fine. Questo prestigioso capolavoro enologico, \u003cstrong\u003ebiologico e sostenibile\u003c\/strong\u003e, è stato acclamato dalla critica internazionale con 95 punti da James Suckling ed esprime con straordinaria eleganza l’anima più autentica della Toscana.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48239854682283,"sku":"62890","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/castello-di-ama-chianti-classico-ama-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}