{"product_id":"casanova-di-neri-rosso-di-montalcino-2024","title":"Casanova di Neri Rosso di Montalcino 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Rosso di Montalcino di Casanova di Neri è un \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e a denominazione di origine controllata che esprime con chiarezza il carattere del Sangiovese coltivato in territorio toscano. Si presenta nel calice con un colore rubino limpido, impreziosito da sfumature granato. Al naso sviluppa un profilo floreale ben delineato, dove profumi di geranio e rose selvatiche si fondono a richiami di prugna rossa e foglie di tabacco verde. Al palato offre una \u003cstrong\u003estruttura fruttata\u003c\/strong\u003e bilanciata da una vibrante acidità e da \u003cstrong\u003etannini levigati\u003c\/strong\u003e, chiudendo con un finale setoso e caratterizzato da piacevoli note ammandorlate, in seguito a una fermentazione in acciaio e un affinamento in botti di rovere.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono in Toscana, a Montalcino, con particolare attenzione al \u003cstrong\u003evigneto Le Chetine\u003c\/strong\u003e. Questo ambiente beneficia di un microclima ideale per la maturazione ottimale dei grappoli. Il profondo legame con il Rosso di Montalcino definisce una spiccata \u003cstrong\u003eimpronta territoriale\u003c\/strong\u003e, valorizzando in modo netto le specificità del suolo. La tipica \u003cstrong\u003emineralità\u003c\/strong\u003e del terreno si intreccia con un nitido profilo aromatico, mantenendo un’espressione coerente e fedele del paesaggio di provenienza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo inizia a ottobre con una vendemmia manuale selettiva e una rigorosa cernita dei grappoli, effettuata anche tramite selezionatrice ottica. In cantina, la movimentazione per gravità tutela l’integrità del mosto, avviando una \u003cstrong\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e condotta esclusivamente da lieviti indigeni. La macerazione avviene in tini d’acciaio troncoconici a temperatura controllata per diciotto giorni, con frequenti follature. Dopo la fermentazione malolattica, il vino matura in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e per un periodo compreso tra i quindici e i diciassette mesi, raggiungendo un \u003cstrong\u003eequilibrio armonioso\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nConsiderato un autentico \"Brunello giovane\", il Rosso di Montalcino DOC di Casanova di Neri esprime appieno la vocazione del territorio. Le uve del \u003cstrong\u003evigneto Le Chetine\u003c\/strong\u003e beneficiano della stessa meticolosa cura dedicata ai grandi cru, a partire dalla rigorosa selezione massale del Sangiovese. L’autenticità del terroir è preservata da una delicata vinificazione per gravità e dalla fermentazione spontanea con \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e. L’eleganza di questo rosso, esaltata da un armonioso \u003cstrong\u003eaffinamento in rovere\u003c\/strong\u003e di 15-17 mesi, è suggellata dai prestigiosi punteggi di Robert Parker e Vinous.\u003c\/p\u003e","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47684380491947,"sku":"62384","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/casanova-di-neri-rosso-di-montalcino-2024_62384_1_3fdeb167-8f52-4d61-ba85-232db36b2b77.webp?v=1788423196","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/casanova-di-neri-rosso-di-montalcino-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}