{"product_id":"carranco-etna-rosso-villa-dei-baroni-2021","title":"Carranco Etna Rosso Villa dei Baroni 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEtna Rosso Villa dei Baroni di Carranco è un vino rosso fermo a denominazione di origine controllata della Sicilia, che interpreta il territorio attraverso un blend di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio. Affinato in grandi botti di rovere dopo la fermentazione in vasche di cemento, si presenta con un colore rubino non troppo intenso e svela \u003cstrong\u003eprofumi di frutti rossi\u003c\/strong\u003e uniti a delicate note floreali. Al palato risulta equilibrato, con sentori di fragola e amarena accompagnati da accenti di pepe nero e rabarbaro. La struttura è sorretta da un \u003cstrong\u003etannino sapido e setoso\u003c\/strong\u003e, che garantisce una lunga persistenza capace di sviluppare nel tempo complessi \u003cstrong\u003esentori terziari e animali\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono a Castiglione di Sicilia, in Contrada Carranco, sul versante nord dell’Etna. I vigneti si trovano a cinquecento metri di altitudine su \u003cstrong\u003esuoli vulcanici\u003c\/strong\u003e particolarmente ricchi di minerali. Le vigne di cinquant’anni, allevate a cordone speronato, favoriscono un’espressione nitida del frutto. Questa posizione geografica dona al vino una \u003cstrong\u003emarcata freschezza\u003c\/strong\u003e e un’impronta minerale definita, esaltando una \u003cstrong\u003etrama tannica sapida\u003c\/strong\u003e pienamente aderente all’identità territoriale siciliana.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con la vendemmia a metà ottobre. La fermentazione avviene in \u003cstrong\u003evasche di cemento\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata per gestire al meglio l’estrazione e mantenere la precisione aromatica delle uve. Il vino matura successivamente in \u003cstrong\u003egrandi botti di rovere\u003c\/strong\u003e di Slavonia per circa dodici mesi. Questo affinamento calibra la struttura rispettando l’identità dei vitigni e regalando un rosso armonico dal \u003cstrong\u003efinale persistente\u003c\/strong\u003e, ideale per l’abbinamento con carni rosse, salumi e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato sul versante nord del vulcano, a Castiglione di Sicilia, il Villa dei Baroni 2021 incarna la memoria storica di \u003cstrong\u003evigne cinquantennali\u003c\/strong\u003e radicate in profondi suoli vulcanici. Questo elegante Etna Rosso DOC celebra l’autenticità del Nerello Mascalese attraverso metodi tradizionali, come la fermentazione in vasche di cemento, che ne preserva i delicati aromi floreali e fruttati. L’\u003cstrong\u003eaffinamento in rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e per dodici mesi ne leviga la struttura, donando tannini setosi e una \u003cstrong\u003evibrante sapidità\u003c\/strong\u003e che assicurano al vino un’evoluzione complessa e affascinante nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Carranco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46425334579371,"sku":"61078","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/carranco-etna-rosso-villa-dei-baroni-2021_61078_1_a30172ac-4a40-48ca-81c5-b55649b1345c.webp?v=1777047664","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/carranco-etna-rosso-villa-dei-baroni-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}