{"product_id":"caol-ila-islay-single-malt-whisky-12-y-o-0-7l","title":"Caol Ila Islay Single Malt Whisky 12 Anni 0.7L","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di distillato è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCaol Ila Islay Single Malt Whisky è un distillato scozzese caratterizzato da una torbatura equilibrata e da intense note iodate. Di colore giallo paglierino, svela un bouquet fresco animato da sentori agrumati, olio di mandorla e avvolgenti tracce di fumo. Al palato vanta un \u003cstrong\u003ecorpo da leggero a medio\u003c\/strong\u003e e una trama morbida; l’approccio iniziale dolce evolve progressivamente verso una \u003cstrong\u003etorba delicata\u003c\/strong\u003e dai nitidi accenti salmastri e marini. Il finale è lungo e persistente, contraddistinto da piacevoli ritorni affumicati e da una lieve vena acida. Servito a 14 °C, questo Single Malt si abbina con naturalezza ad antipasti o dessert ricercati, sprigionando \u003cstrong\u003enote dolci aggiuntive\u003c\/strong\u003e se accompagnato da una sola goccia d’acqua.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNasce in Scozia sull’isola di Islay, patria dei whisky torbati. La distilleria di Port Askaig prende il nome dal gaelico per indicare lo \u003cstrong\u003estretto braccio di mare\u003c\/strong\u003e verso l’isola di Jura. L’ambiente costiero forgia il profilo del distillato con vibranti richiami salini. Elemento vitale è la pura \u003cstrong\u003eacqua sorgiva\u003c\/strong\u003e di Loch nam Ban, che conferisce grande equilibrio. Un tempo base per rinomati whisky miscelati, questo \u003cstrong\u003eIslay Single Malt Whisky\u003c\/strong\u003e si distingue oggi per la sua limpida identità territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa sua produzione impiega unicamente \u003cstrong\u003eorzo maltato\u003c\/strong\u003e selezionato nei pressi di Port Ellen. Il processo prevede una fermentazione prolungata del mosto, tecnica essenziale per mitigare l’impatto fenolico in favore di un profilo aromatico più rotondo ed elegante. La successiva distillazione avviene in particolari \u003cstrong\u003ealambicchi slanciati\u003c\/strong\u003e che alleggeriscono la struttura del liquido, garantendo una beva scorrevole che si distingue dalle interpretazioni isolane più estreme. Il paziente \u003cstrong\u003eaffinamento in botti di rovere\u003c\/strong\u003e completa il ciclo produttivo, armonizzando con maestria la dolcezza fruttata, le intense sfumature iodate e la gradevole persistenza affumicata.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1846 a Port Askaig, sull’isola di Islay, la distilleria prende il nome dal termine gaelico che indica lo stretto braccio di mare verso l’isola di Jura. Attingendo alle acque pure del Loch nam Ban, la distilleria produce un eccellente \u003cstrong\u003eSingle Malt scozzese\u003c\/strong\u003e utilizzando l’orzo di Port Ellen. Lanciata ufficialmente nel 2002, dopo anni trascorsi a impreziosire i blend più celebri, questa nobile \u003cstrong\u003eespressione invecchiata 12 anni\u003c\/strong\u003e regala agli intenditori un affascinante \u003cstrong\u003eprofilo torbato delicato\u003c\/strong\u003e dalle eleganti e caratteristiche sfumature salmastre.\u003c\/p\u003e","brand":"Caol Ila","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503437181099,"sku":"12207","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/caol-ila-islay-single-malt-whisky-12-yo_12207_1.jpg?v=1773666594","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/caol-ila-islay-single-malt-whisky-12-y-o-0-7l","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}