{"product_id":"cantina-andriano-pinot-noir-2025","title":"Cantina Andriano Pinot Noir 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Cantina Andriano Pinot Noir è un vino rosso fermo che incarna l’essenza dell’Alto Adige. Prodotto con uve Pinot Nero, si distingue per un colore rosso rubino brillante e un profilo aromatico caratterizzato da \u003cstrong\u003esentori di mora e ribes nero\u003c\/strong\u003e, impreziositi da fresche note alpine. Al palato esprime un \u003cstrong\u003ecorpo medio-pieno\u003c\/strong\u003e armonico, sostenuto da un’acidità morbida e vibrante. La sua struttura equilibrata e il finale asciutto lo rendono ideale per accompagnare \u003cstrong\u003epiatti di carne saporiti\u003c\/strong\u003e, in particolare carni di maiale, e formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Pinot Nero nasce sui pendii dell’Alto Adige, da vigneti situati a circa cinquecento metri di altitudine, una quota che favorisce la perfetta maturazione aromatica delle uve. Le viti affondano le radici in \u003cstrong\u003eterreni rossastri e argillosi\u003c\/strong\u003e di matrice calcarea, ricchi di \u003cstrong\u003estratificazioni di dolomia bianca\u003c\/strong\u003e. Questa particolare conformazione del suolo dona al vino una trama gustativa definita, esaltando la \u003cstrong\u003efreschezza e finezza\u003c\/strong\u003e che contraddistinguono il vitigno in questo specifico terroir montano.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione avviene in contenitori di acciaio a temperatura controllata, con rimontaggi mirati. Dopo una prima fase delicata volta a preservare gli aromi primari, segue una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e di alcune settimane per estrarre colore e struttura. Il percorso di affinamento prosegue in \u003cstrong\u003egrandi botti\u003c\/strong\u003e, dove il vino svolge anche la fermentazione malolattica. Questo processo smussa le durezze acide, regalando un \u003cstrong\u003esorso fruttato ed elegante\u003c\/strong\u003e che si chiude con una piacevole nota croccante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1893, la storica \u003cstrong\u003eCantina Andriano\u003c\/strong\u003e affida all’esperienza di Rudi Kofler la creazione di questo raffinato Pinot Nero DOC. Il terroir d’eccezione, situato a 500 metri di altitudine su \u003cstrong\u003esuoli calcarei e argillosi\u003c\/strong\u003e ricchi di dolomia bianca, dona al vino un’eleganza assoluta. Premiato con \u003cstrong\u003e91 punti Vinous\u003c\/strong\u003e, questo prestigioso rosso esprime in ogni calice l’eccellenza vitivinicola del suggestivo territorio altoatesino.\u003c\/p\u003e","brand":"Andriano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46310878019755,"sku":"60760","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantina-andriano-pinot-noir-2025_60760_1_a708a6e7-3b66-4467-b783-4652fd4ef820.webp?v=1773815149","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/cantina-andriano-pinot-noir-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}