{"product_id":"cantina-andriano-pinot-bianco-finado-2025","title":"Cantina Andriano Pinot Bianco Finado 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPinot Bianco Finado Cantina Andrian è un vino bianco ottenuto dal vitigno \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e nella denominazione Alto Adige. Vinificato in acciaio e affinato sui lieviti fini, si presenta con un colore giallo verdolino e un profilo aromatico caratterizzato da sentori di mela, pera matura, melone e una \u003cstrong\u003edelicata nota speziata\u003c\/strong\u003e. Al palato si rivela morbido e armonioso, sostenuto da un corpo elegante e da una spiccata \u003cstrong\u003esapidità minerale\u003c\/strong\u003e. L’acidità ben bilanciata dona vivacità alla beva, guidando verso un finale asciutto, teso e persistente, caratterizzato da un piacevole retrogusto amaricante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto bianco nasce dai vigneti che circondano la frazione di Missiano, situati a un’\u003cstrong\u003ealtitudine\u003c\/strong\u003e compresa tra i 300 e i 500 metri. Le viti godono di un’esposizione a est e di costanti brezze di valle, fattori che garantiscono un clima temperato e uve perfettamente sane. Il suolo gioca un ruolo cruciale: i terreni sono argillosi e calcarei, caratterizzati da stratificazioni di \u003cstrong\u003eroccia dolomitica bianca\u003c\/strong\u003e. Tale composizione conferisce al sorso un’evidente impronta sapida e una precisione gustativa rigorosa, esaltata dalle significative \u003cstrong\u003eescursioni termiche\u003c\/strong\u003e tipiche del paesaggio montano.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione ha inizio con un’attenta \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, selezionando i grappoli giunti a perfetta maturazione. Il mosto fermenta a temperatura controllata in \u003cstrong\u003evasche di acciaio inossidabile\u003c\/strong\u003e, preservando l’integrità aromatica primaria dei frutti alpini. Successivamente, il vino affina a contatto con i \u003cstrong\u003elieviti fini\u003c\/strong\u003e per un periodo di sei mesi. Questa fase arricchisce la struttura, conferendo rotondità e armonia al palato, mantenendo un residuo zuccherino minimo per una chiusura equilibrata e piacevolmente secca.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato all’interno della prima cooperativa dell’Alto Adige, fondata nel 1893, il \u003cstrong\u003ePinot Bianco Finado\u003c\/strong\u003e incarna l’autentica finezza alpina. Questo vino elegante affonda le sue radici nei vigneti di Missiano, situati tra i 300 e i 500 metri di altitudine su \u003cstrong\u003esuoli calcarei\u003c\/strong\u003e di dolomia bianca, che conferiscono una vibrante sapidità. L’annata 2025 affina per sei mesi sui lieviti fini in acciaio, acquisendo una struttura armoniosa. Premiato con \u003cstrong\u003e93 punti da Wine Enthusiast\u003c\/strong\u003e, il Finado unisce sapientemente tradizione e natura, offrendo un eccellente potenziale evolutivo fino al 2027.\u003c\/p\u003e","brand":"Andriano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46259703546027,"sku":"60556","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantina-andriano-pinot-bianco-finado-2025_60556_1_80ce05ef-46b4-4936-a69d-0110f097af9f.webp?v=1773814998","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/cantina-andriano-pinot-bianco-finado-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}