{"product_id":"caldaro-quintessenz-pinot-bianco-2023","title":"Caldaro Quintessenz Pinot Bianco 2023","description":"Bianco fermo Alto Adige DOC, 14% vol, prodotto da Kaltern Caldaro. 100% Pinot Bianco. Un vino che nasce dalla passione di una cantina storica, che dal 1900 produce vini di alta qualità. I vigneti si trovano a 550-600 m s.l.m. a St. Nikolaus, rivolti verso Est. Pigiatura estremamente lenta delle uve intere, fermentazione spontanea del mosto non filtrato in botti di rovere da 500 l e in botti grandi di legno. Affinamento in legno per 10 mesi, sulle fecce fini con bâtonnage continuo. Ampio bouquet con note di frutta e sfumature di erbe; mela gialla fresca, melone melata, essiccata di camomilla e note di grafite. Giallo paglierino luminoso con riflessi verde chiaro. Al palato è armonioso con finale salato, consistenza cremosa e acidità croccante; piacevole retrogusto.","brand":"Kaltern Caldaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47238199541931,"sku":"61935","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/caldaro-quintessenz-pinot-bianco-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}