{"product_id":"ca-maiol-lugana-superiore-molin-2024","title":"Ca Maiol Lugana Superiore Molin 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Molin Lugana Superiore è un vino bianco prodotto da Ca Maiol, autentica espressione del vitigno Trebbiano di Lugana. Alla vista si presenta di un giallo paglierino brillante, svelando al naso sentori di frutta a polpa gialla, kiwi e lavanda, arricchiti da note di menta e fiori di gelso. Al palato esprime \u003cstrong\u003efreschezza e concentrazione\u003c\/strong\u003e, sostenute da una decisa sapidità. Il sorso si chiude in modo dinamico, richiamando la frutta croccante e una \u003cstrong\u003eraffinata speziatura tostata\u003c\/strong\u003e. È ideale in abbinamento a piatti di pesce di lago, \u003cstrong\u003ecrudità come il sushi\u003c\/strong\u003e e formaggi a pasta molle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dalla zona a sud del Lago di Garda, precisamente a Desenzano del Garda, in Lombardia. Le piante, \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e di oltre quarant’anni, affondano le radici in un \u003cstrong\u003esuolo calcareo e argilloso\u003c\/strong\u003e particolarmente ricco di sali minerali. Questa composizione del terreno, insieme all’azione termoregolatrice del clima lacustre, garantisce una maturazione ottimale e graduale dei grappoli. Il legame tra terra e microclima dona al vino una spiccata \u003cstrong\u003eimpronta sapida e minerale\u003c\/strong\u003e, restituendo un profilo organolettico profondamente legato al territorio del Lugana.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo inizia con la \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e e il successivo raffreddamento in cella di una parte delle uve. In seguito a una spremitura soffice, la vinificazione avviene in vasche d’acciaio attraverso una \u003cstrong\u003ecriomacerazione a bassa temperatura\u003c\/strong\u003e, lasciando il mosto a contatto con le bucce per oltre quarantotto ore. L’affinamento prosegue sulle fecce fini; una piccola quota del vino fermenta e matura in \u003cstrong\u003epiccole botti di rovere usate\u003c\/strong\u003e. L’iter si conclude con un periodo di riposo in bottiglia, fondamentale per stabilizzare i profumi e raggiungere la perfetta armonia gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1967, Ca Maiol coniuga tradizione e avanguardia nel cuore del Lago di Garda. Il Molin Lugana Superiore DOP trae il nome dallo storico vigneto adiacente alla tenuta, caratterizzato da \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e di oltre quarant’anni che affondano le radici in un eccezionale \u003cstrong\u003eterroir argilloso\u003c\/strong\u003e. Sotto l’esperta guida dell’enologo Loris Vazzoler, questa eccellenza lombarda prende vita in una moderna \u003cstrong\u003ecantina sotterranea\u003c\/strong\u003e. Il risultato è un bianco pluripremiato, capace di esprimere con profonda eleganza l’autentica vocazione vitivinicola di questo affascinante territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca Maiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47389892214955,"sku":"62182","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/ca-maiol-lugana-superiore-molin-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}