{"product_id":"ca-lojera-lugana-riserva-del-lupo-2022","title":"Ca Lojera Lugana Riserva del Lupo 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Lugana Riserva del Lupo di Ca Lojera è un vino bianco fermo ottenuto da uve \u003cstrong\u003eTurbiana\u003c\/strong\u003e nella zona del Lugana Riserva, in Lombardia. La produzione prevede una vendemmia tardiva e un lungo affinamento in acciaio, per un profilo olfattivo di agrumi, albicocca secca, zafferano, miele e frutta candita. Al palato rivela una \u003cstrong\u003emineralità persistente\u003c\/strong\u003e con un sorso sapido e strutturato, dalla notevole longevità. A tavola si esprime al meglio con \u003cstrong\u003ecrudi di mare\u003c\/strong\u003e, ostriche, aragosta, sashimi e ricette della cucina orientale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe vigne si trovano a Rovizza di Sirmione, a breve distanza dalle sponde del Lago di Garda, in Lombardia. Le viti prosperano in una \u003cstrong\u003esingola parcella\u003c\/strong\u003e di trentacinque anni, beneficiando di un’esposizione ottimale a un’altitudine di 66 metri sul livello del mare. Le radici affondano nell’\u003cstrong\u003eargilla bianca del Lugana\u003c\/strong\u003e, una formazione morenico-sedimentaria derivante da un antico fondale lacustre. Questa specifica composizione geologica, unita al benefico microclima garantito dalla \u003cstrong\u003evicinanza al lago\u003c\/strong\u003e, dona al vino una trama gustativa ampia, un’impeccabile precisione aromatica e una notevole persistenza strutturale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo inizia con una \u003cstrong\u003evendemmia tardiva\u003c\/strong\u003e manuale, prolungata fino ai primi di novembre, selezionando anche gli acini colpiti da muffa nobile. Dopo la pressatura soffice e l’illimpidimento a freddo, il mosto fermenta a temperatura controllata. La maturazione si svolge per circa due anni in \u003cstrong\u003evasche d’acciaio\u003c\/strong\u003e, con regolari bâtonnage per esaltare la nitidezza del sorso. Prima della messa in commercio, il vino riposa in bottiglia dai sei ai diciotto mesi all’interno di una \u003cstrong\u003ecantina interrata\u003c\/strong\u003e situata sotto il livello del lago, mantenendo così una temperatura costante e ideale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Lugana Riserva del Lupo nasce a Rovizza di Sirmione, dove le viti di Turbiana in purezza affondano nell’argilla bianca di un antico fondale lacustre. Ca’ Lojera esalta questo terroir con una vendemmia tardiva autunnale. Dopo due anni in acciaio, il vino riposa in cantine interrate sotto il livello del lago. Questa sosta a temperatura costante conferisce struttura profonda e longevità straordinaria, esprimendosi al meglio a dieci anni dall’imbottigliamento.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca Lojera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47580641657003,"sku":"62358","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-lojera-lugana-riserva-del-lupo-2022_62358_1_a2ac73a7-0992-4499-afba-71f393f5f0b6.webp?v=1787908818","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/ca-lojera-lugana-riserva-del-lupo-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}