{"product_id":"ca-di-rajo-trevenezie-sauvignon-blanc-2025","title":"Ca di Rajo Trevenezie Sauvignon Blanc 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTrevenezie Sauvignon Blanc di Ca’ di Rajo è un vino bianco dal profilo intenso, ottenuto esclusivamente da uve \u003cstrong\u003eSauvignon\u003c\/strong\u003e. Il calice giallo paglierino con riflessi verdolini svela aromi complessi di pompelmo rosa, ananas e peperone giallo, uniti a tipici sentori di foglia di pomodoro. Al palato si distingue per una \u003cstrong\u003etessitura avvolgente\u003c\/strong\u003e, perfettamente bilanciata da una \u003cstrong\u003evivace tensione acida\u003c\/strong\u003e che assicura un finale molto persistente. È l’abbinamento ideale per asparagi, passati di verdure e pesci al forno, come l’orata.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe radici di questo vino affondano nel cuore del \u003cstrong\u003eTriveneto\u003c\/strong\u003e, all’interno del territorio delle \u003cstrong\u003eTrevenezie\u003c\/strong\u003e. I vigneti crescono a circa trenta metri sul livello del mare, in un contesto geografico che favorisce un’espressione aromatica definita e nitida. Le viti traggono nutrimento da \u003cstrong\u003esuoli sabbiosi e argillosi\u003c\/strong\u003e, particolarmente ricchi di sostanza organica. Questa composizione del terreno permette di sviluppare un sorso di ottimo volume e continuità gustativa, preservando lo slancio naturale e la freschezza dei grappoli.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia si svolge all’inizio di settembre per preservare la freschezza della materia prima. In cantina, il processo inizia con una \u003cstrong\u003ebreve macerazione a freddo\u003c\/strong\u003e delle uve, tecnica essenziale per estrarre con precisione le componenti aromatiche. Successivamente, una parte del vino matura per alcuni mesi in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e. Questa meticolosa \u003cstrong\u003escelta di affinamento\u003c\/strong\u003e dona un equilibrio impeccabile tra la ricchezza strutturale del sorso e la sua vibrante tensione originaria.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’annata 2025 del \u003cstrong\u003eTrevenezie Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e firmato Ca’ di Rajo, vibrante IGT della linea RAGGIO D’INGEGNO, nasce nel Triveneto su suoli sabbioso-argillosi. Dopo la vendemmia di inizio settembre, le uve vengono sottoposte a una breve \u003cstrong\u003emacerazione a freddo\u003c\/strong\u003e, seguita da un parziale \u003cstrong\u003eaffinamento in tonneaux\u003c\/strong\u003e che dona al vino maggiore ricchezza e struttura. Un bianco veneto moderno ed elegante che, tramite un pratico QR code, garantisce la massima trasparenza su ingredienti, valori nutrizionali e sostenibilità ambientale.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca di Rajo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46605277429931,"sku":"61368","price":9.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-di-rajo-trevenezie-sauvignon-blanc-2025_61368_1_99bd48ab-9f03-4523-85b6-d3b80f413c81.webp?v=1781277543","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/ca-di-rajo-trevenezie-sauvignon-blanc-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}