{"product_id":"ca-di-rajo-manzoni-bianco-nina-2024","title":"Ca di Rajo Manzoni Bianco Nina 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Manzoni Bianco Nina prodotto da Ca’ di Rajo è un vino bianco veneto che esprime l’identità del territorio del Piave. Ottenuto da uve \u003cstrong\u003eManzoni Bianco\u003c\/strong\u003e, si presenta nel calice con un luminoso colore giallo paglierino. Il profilo aromatico svela nitidi sentori di ananas, albicocca matura e fiori di pesco, impreziositi da delicate sfumature di glicine. Al palato si distingue per una \u003cstrong\u003estruttura voluminosa\u003c\/strong\u003e, ben bilanciata da un’ottima freschezza. Il sorso si chiude con un finale lungo e persistente, caratterizzato da una piacevole \u003cstrong\u003escia minerale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dai vigneti situati a San Polo di Piave e nei comuni limitrofi, a circa trenta metri sul livello del mare. Questo specifico terroir è caratterizzato da \u003cstrong\u003esuoli argillosi e sabbiosi\u003c\/strong\u003e con affioramenti ghiaiosi, una composizione naturale che dona al vino la sua tipica tensione gustativa. L’allevamento delle viti avviene attraverso l’antico \u003cstrong\u003esistema a Bellussèra\u003c\/strong\u003e, affiancato alla tecnica del Sylvoz doppio capovolto. Il particolare contesto climatico favorisce una maturazione regolare, permettendo di ottenere frutti dalla \u003cstrong\u003enotevole concentrazione aromatica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia manuale seleziona uve in leggera surmaturazione sulla pianta a inizio ottobre. Segue una pressatura soffice e una \u003cstrong\u003emacerazione a freddo\u003c\/strong\u003e sulle bucce di dieci ore per estrarre i profumi in modo ottimale. La vinificazione in acciaio esclude la fermentazione malolattica, mantenendo intatta la naturale vivacità del vitigno. Il vino matura per nove mesi sulle fecce fini, con un riposo parziale in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e per acquisire ampiezza e complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNel cuore della DOC Piave, NINA prende vita da vigneti storici di San Polo di Piave, coltivati con l’antico sistema di allevamento a Bellussèra. Un’altra particolarità di questo vino è l’utilizzo dell’Incrocio Manzoni Bianco 6.0.13, nato storicamente dall’unione tra Pinot Bianco e Riesling Renano, che trova in questo terroir la sua espressione ideale.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca di Rajo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46605261537451,"sku":"61366","price":9.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-di-rajo-manzoni-bianco-nina-2024_61366_1_ee84aa59-815e-4d0b-886e-46ba92e959b9.webp?v=1778255128","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/ca-di-rajo-manzoni-bianco-nina-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}