{"product_id":"ca-del-bosco-franciacorta-annamaria-clementi-dosage-zero-riserva-2017","title":"Ca' del Bosco Franciacorta Annamaria Clementi Dosage Zero Riserva 2017","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFranciacorta Annamaria Clementi Dosage Zero Riserva di Ca’ del Bosco è un vino bianco a Denominazione di Origine Controllata e Garantita della Lombardia, elaborato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e da un blend equilibrato in cui si uniscono lo Chardonnay, il Pinot Bianco e il Pinot Nero. Il suo colore oro acceso e il perlage finissimo anticipano eleganti aromi di frutta a polpa gialla, mango e agrumi canditi, arricchiti da incisive \u003cstrong\u003enote minerali\u003c\/strong\u003e. Al palato si rivela asciutto e puro grazie al \u003cstrong\u003edosaggio zero\u003c\/strong\u003e, offrendo un sorso dalla struttura definita, sapido e dal finale netto e verticale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta cuvée proviene da Erbusco, area d’elezione situata nel cuore della Franciacorta. Per la sua creazione vengono selezionate esclusivamente le uve dei \u003cstrong\u003emigliori dieci cru\u003c\/strong\u003e aziendali. Il nome omaggia Annamaria Clementi, fondatrice di \u003cstrong\u003eCa’ del Bosco\u003c\/strong\u003e, il cui progetto enologico è stato in seguito condotto da Maurizio Zanella. L’unione tra un’attenta cura vitivinicola e il territorio restituisce una \u003cstrong\u003epulizia aromatica\u003c\/strong\u003e esemplare e una spiccata energia gustativa, costantemente sostenute da una chiara impronta minerale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia dai mosti di primissima frazione, fermentati per circa sette mesi in piccole \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e. I migliori vini base compongono il blend finale per la presa di spuma, a cui segue un paziente \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e della durata di sette anni all’interno di cantine a temperatura controllata. La totale assenza di zuccheri aggiunti durante la sboccatura ne preserva il carattere asciutto e tagliente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOmaggio alla fondatrice \u003cstrong\u003eAnnamaria Clementi\u003c\/strong\u003e, questa superba Riserva di Ca’ del Bosco nasce a Erbusco esclusivamente nelle annate d’eccezione. Plasmata dalla visione di Maurizio Zanella, la cuvée unisce le uve dei dieci \u003cstrong\u003emigliori cru aziendali\u003c\/strong\u003e. L’identità di questo Franciacorta si forgia attraverso un rito rigoroso: la fermentazione in piccole botti di rovere e un maestoso \u003cstrong\u003eaffinamento di sette anni\u003c\/strong\u003e sui lieviti, per un risultato d’eccellenza premiato con ben 96 punti da James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47762535907499,"sku":"62543","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-del-bosco-franciacorta-annamaria-clementi-dosage-zero-riserva-2017_62543_1_c7e86bd9-6069-4f24-a527-4b3b20a52dbe.webp?v=1789384269","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/ca-del-bosco-franciacorta-annamaria-clementi-dosage-zero-riserva-2017","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}