{"product_id":"bricco-dei-guazzi-albarossa-2021","title":"Bricco dei Guazzi Albarossa 2021","description":"L\u003cb\u003e'Albarossa\u003c\/b\u003e è indubbiamente uno dei vini di punta della produzione piemontese. Il vitigno di Albarossa è relativamente giovane, essendo nato nel 1938 grazie al viticoltore piemontese Giovanni Dalmasso che incrociò Nebbiolo e Barbera, col fine di creare un ulteriore omaggio alla sua terra. La cantina \u003cb\u003eBricco dei Guazzi\u003c\/b\u003e coltiva i suoi vigneti nei Paesaggi Vitivinicoli del Monferrato, dichiarati Patrimonio Unesco dell'Umanità dal 2010. Le piantagioni di Albarossa dell'azienda piemontese crescono a Olivola - in provincia di \u003cb\u003eAlessandria\u003c\/b\u003e. I vitigni godono di un \u003cb\u003eclima\u003c\/b\u003e soleggiato e di un \u003cb\u003eterreno\u003c\/b\u003e marnoso calcareo e ricco di tufo. Grazie alle precipitazioni scarse le \u003cb\u003eradici\u003c\/b\u003e delle viti scendono in profondità alla ricerca di nutrimento, donando loro robustezza. Il sole permette ai \u003cb\u003egrappoli\u003c\/b\u003e di maturare omogeneamente e l'aria fresca proveniente dalle vicine Alpi aiuta le uve a crescere sane. \n \n Per ottenere questo vino rosso \u003cb\u003eDOC\u003c\/b\u003e la ditta di Olivola utilizza solo uve Albarossa al 100%. La \u003cb\u003evendemmia\u003c\/b\u003e avviene esclusivamente a mano, successivamente le uve vengono pigiate e diraspate. La vinaccia viene poi lasciata \u003cb\u003emacerare\u003c\/b\u003e con i mosti per circa una settimana in vasche d'acciaio portate a temperatura di 25, massimo 28 gradi. Per un'ottimale estrazione del colore e della corposità avvengono frequenti \u003cb\u003erimontaggi\u003c\/b\u003e, prima di procedere alla \u003cb\u003efermentazione\u003c\/b\u003e malolattica. Il \u003cb\u003evino rosso\u003c\/b\u003e ottenuto viene poi fatto \u003cb\u003estagionare\u003c\/b\u003e in barrique per 6 mesi ed in botti per altri 12. L'\u003cb\u003eaffinamento\u003c\/b\u003e finale avviene in bottiglia per almeno 4 mesi.","brand":"Bricco dei Guazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46478727315627,"sku":"61301","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bricco-dei-guazzi-albarossa-2021_61301_1_07b4d316-f03d-4b4e-bb75-02f98cdfedf2.webp?v=1779466868","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/bricco-dei-guazzi-albarossa-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}