{"product_id":"brancaia-chianti-classico-riserva-2023","title":"Brancaia Chianti Classico Riserva 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Chianti Classico Riserva di Brancaia è un vino rosso biologico che nasce da un accurato \u003cstrong\u003eblend di Sangiovese e Merlot\u003c\/strong\u003e. Al calice esprime una struttura solida ed equilibrata, con un profilo aromatico incentrato su intense note di ciliegia e frutti neri. Il bouquet si arricchisce di sfumature di spezie, cuoio e sentori terrosi, anticipando un sorso fresco e succulento. Grazie alla sua \u003cstrong\u003eeleganza e persistenza\u003c\/strong\u003e, accompagna magistralmente carni alla griglia, stufati di selvaggina, \u003cstrong\u003erisotti ai porcini\u003c\/strong\u003e e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve crescono nel cuore della Toscana, tra i territori di Castellina e Radda, aree d’elezione del Chianti Classico. I vigneti si estendono su declivi collinari esposti a sud e sud-ovest, ad altitudini comprese tra i 230 e i 400 metri. Il \u003cstrong\u003esuolo argilloso profondo\u003c\/strong\u003e, composto da limo, argilla e sabbia, garantisce una riserva idrica fondamentale per proteggere le piante dalla siccità. Nell’area di Radda, il terreno presenta inoltre un’elevata componente di scheletro. Il \u003cstrong\u003eclima continentale\u003c\/strong\u003e, con inverni rigidi ed estati molto calde, favorisce una \u003cstrong\u003ematurazione ottimale\u003c\/strong\u003e dei grappoli e un ideale equilibrio vegetativo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa gestione dei vigneti segue i principi della produzione biologica, con viti allevate a cordone speronato. La \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e si svolge tra la fine di settembre e i primi giorni di ottobre, garantendo una precisa selezione dei grappoli. La vinificazione prevede una fermentazione a contatto con le bucce a temperature controllate per circa venti giorni. La fase di maturazione si protrae per sedici mesi in \u003cstrong\u003ebotti nuove e usate\u003c\/strong\u003e, permettendo alle varietà di evolvere armoniosamente. Il processo si conclude con un \u003cstrong\u003eaffinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e di almeno otto mesi, necessario per consolidare l’equilibrio complessivo del vino prima della sua commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDal 1981, \u003cstrong\u003eBrancaia\u003c\/strong\u003e coniuga l’autentico stile italiano con la meticolosa precisione svizzera, dando vita a vini d’eccellenza in Toscana. Sotto la guida degli enologi Barbara Widmer e Carlo Ferrini, questo \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva\u003c\/strong\u003e nasce tra i comuni di Castellina e Radda in Chianti. I 90 ettari della tenuta seguono una \u003cstrong\u003efilosofia biologica\u003c\/strong\u003e e sostenibile, rispettando il profondo legame con il terroir locale. Tale impegno è riconosciuto a livello internazionale, come testimoniano i 94 punti assegnati all’annata 2022 da James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Brancaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48357500944555,"sku":"63050","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/brancaia-chianti-classico-riserva-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}