{"product_id":"bottega-vinai-lagrein-trentino-2023","title":"Bottega Vinai Lagrein Trentino 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBottega Vinai Lagrein\u003c\/strong\u003e di Cavit è un vino rosso a denominazione di origine controllata Trentino, prodotto da uve Lagrein vinificate in acciaio e affinate in botti di rovere. Nel calice si presenta con un colore rosso rubino molto intenso, svelando un bouquet netto di lampone, ribes rosso e mora, arricchito da eleganti sentori di vaniglia. Al palato offre una struttura piena e vivace, sostenuta da \u003cstrong\u003etannini morbidi\u003c\/strong\u003e in perfetta armonia con una misurata freschezza, conducendo a un finale persistente. Questa equilibrata complessità lo rende ideale per accompagnare \u003cstrong\u003eprimi piatti di carne\u003c\/strong\u003e e preparazioni saporite come il pollo alla cacciatora.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve Lagrein crescono sulle fasce pedecollinari della Valle dell’Adige e della Vallagarina, includendo i conoidi alluvionali di Besenello. I vigneti poggiano su \u003cstrong\u003eterrazzi glaciali e morenici\u003c\/strong\u003e con suoli bruni, ghiaiosi e ben drenati, che in Vallagarina diventano calcarei e ricchi di argilla. L’ambiente beneficia di un \u003cstrong\u003eclima sub-continentale\u003c\/strong\u003e con forti escursioni termiche tra il giorno e la notte. L’influsso costante della brezza dell’\u003cstrong\u003eOra del Garda\u003c\/strong\u003e assicura una maturazione lenta dei grappoli, permettendo un accumulo ottimale di tutte le sostanze aromatiche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di vinificazione in rosso si svolge in \u003cstrong\u003epiccoli serbatoi d’acciaio inox\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata. Questa fase garantisce una \u003cstrong\u003elunga macerazione\u003c\/strong\u003e sulle bucce, essenziale per estrarre colore e definire la struttura. Successivamente, il vino viene trasferito in piccole botti di rovere dove compie la fermentazione malolattica e continua la maturazione. L’accurato \u003cstrong\u003eaffinamento in legno\u003c\/strong\u003e permette di levigare il tannino e rendere armonico l’intero profilo gustativo, restituendo un sorso dal carattere netto, preciso e piacevolmente persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nColtivato fin dal XVI secolo dai Padri Benedettini, il \u003cstrong\u003evitigno autoctono Lagrein\u003c\/strong\u003e è un fiore all’occhiello della linea Bottega Vinai di Cavit. Il suo profondo legame con il territorio trentino suggerisce che il nome stesso derivi proprio dalla Vallagarina. In autunno, le foglie si tingono di suggestive sfumature rosso-brune, mentre le \u003cstrong\u003erese rigorose di 50 ettolitri per ettaro\u003c\/strong\u003e garantiscono un’eccellente concentrazione aromatica. Questa antica tradizione dà vita a un \u003cstrong\u003evino rosso pluripremiato\u003c\/strong\u003e, riconosciuto a livello globale con medaglie d’oro e prestigiosi trofei internazionali.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47662187806891,"sku":"62377","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bottega-vinai-lagrein-trentino-2023_62377_1_8f5b97fe-e818-4f80-88db-64b641f29f7b.webp?v=1788437733","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/bottega-vinai-lagrein-trentino-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}