{"product_id":"bortolomiol-valdobbiadene-prosecco-superiore-brut-prior-magnum-2025","title":"Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Prior Magnum 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPrior Bortolomiol rappresenta l’espressione autentica del Valdobbiadene Prosecco Superiore, interpretata attraverso uno stile brut asciutto e raffinato. Prodotto con uve Glera, questo spumante nasce con il \u003cstrong\u003eMetodo Martinotti-Charmat\u003c\/strong\u003e, che ne preserva l’integrità aromatica, rendendolo adatto anche a una scelta vegana. Nel calice si distingue per un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e, che esalta note di mela verde, pera, agrumi e fiori bianchi freschi. Al palato regala un sorso vivace e dinamico, sostenuto da una \u003cstrong\u003epiacevole sapidità\u003c\/strong\u003e e da un finale pulito, ideale per aperitivi e crudi di mare.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta etichetta nasce nel cuore del Veneto, sulle celebri \u003cstrong\u003ecolline di Valdobbiadene\u003c\/strong\u003e, area dalla storica vocazione enologica. La cantina Bortolomiol, pioniera dello stile brut in questo territorio, valorizza le pendenze di queste terre per restituire l’identità pura della zona. L’origine collinare dona alle uve una spiccata acidità e un \u003cstrong\u003eelegante carattere minerale\u003c\/strong\u003e, trasferendo nel bicchiere un’impronta territoriale inconfondibile. Il peculiare terroir permette alla vite di sviluppare profumi nitidi e una \u003cstrong\u003estruttura equilibrata\u003c\/strong\u003e, riflettendo un profondo rispetto per il paesaggio trevigiano.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con una vendemmia accurata di grappoli coltivati secondo il sistema della \u003cstrong\u003ecappuccina modificata\u003c\/strong\u003e. In cantina si esegue una vinificazione in bianco con \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e, seguita dalla fermentazione a temperatura controllata per proteggere gli aromi primari. La presa di spuma avviene in autoclave, sviluppando una bollicina brillante e scattante. Il ciclo si conclude con un \u003cstrong\u003ebreve affinamento\u003c\/strong\u003e che ne consolida il profilo organolettico, regalando uno spumante dal luminoso colore giallo paglierino e dalla spiccata fisionomia asciutta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato dall’intuizione di Giuliano Bortolomiol, il \u003cstrong\u003ePrior\u003c\/strong\u003e è stato il primo Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG prodotto in stile Brut, segnando una vera rivoluzione in un’epoca dominata dalla versione Extra Dry. Oggi la storica cantina è guidata dalle figlie del fondatore, che coniugano il rispetto per le colline UNESCO con un profondo \u003cstrong\u003eimpegno ecologico\u003c\/strong\u003e. Questa cuvée pionieristica esalta la purezza assoluta dell’uva Glera, conquistando la critica internazionale con premi prestigiosi, tra cui gli ambiti \u003cstrong\u003eTre Bicchieri Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e e gli eccellenti 92 punti Falstaff.\u003c\/p\u003e","brand":"Bortolomiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47454714986667,"sku":"62294","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bortolomiol-valdobbiadene-prosecco-superiore-brut-prior-magnum-2025_62294_1_3e07d9b2-163a-4a7d-9acd-1cb3d8a3ef67.webp?v=1787908799","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/bortolomiol-valdobbiadene-prosecco-superiore-brut-prior-magnum-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}