{"product_id":"bollinger-champagne-la-grande-annee-brut-2018","title":"Bollinger Champagne La Grande Annee Brut 2018","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne La Grande Année Brut di Bollinger è uno spumante di grande struttura, elaborato secondo i rigorosi canoni del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Questo blend nasce da un’accurata selezione di uve Pinot Nero e Chardonnay. Alla vista si distingue per un \u003cstrong\u003eperlage finissimo e persistente\u003c\/strong\u003e, preludio a un bouquet elegante con note di pera, pesca, crosta di pane e spezie. Al palato esprime una consistenza cremosa, sostenuta da una vibrante freschezza e sapidità, con ritorni di composta di frutta e mela cotogna. Il sorso termina con un \u003cstrong\u003efinale lungo e piacevolmente tostato\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione ha origine nel cuore della Francia, nella celebre regione della Champagne, con un’attenzione particolare ai cru della \u003cstrong\u003eValle della Marna\u003c\/strong\u003e. Le uve provengono da diciannove villaggi d’elezione: Aÿ, Verzenay e Mareuil-sur-Aÿ per il Pinot Nero, mentre Chouilly e Cuis sono i territori prediletti per lo Chardonnay. I vigneti sorgono su \u003cstrong\u003esuoli calcarei e gessosi\u003c\/strong\u003e, capaci di garantire un drenaggio ottimale. Il \u003cstrong\u003eclima continentale\u003c\/strong\u003e, mitigato dalle influenze atlantiche, favorisce una maturazione lenta, preservando l’integrità e l’intensità aromatica dei grappoli.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe viti, allevate con il sistema Guyot, sono curate attraverso una rigorosa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e. Per la vinificazione si utilizza esclusivamente la cuvée di prima spremitura, fermentata inizialmente in vasche d’acciaio. Segue un periodo di maturazione in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e prima della creazione del blend definitivo. Come previsto dal \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, le fasi di remuage e sboccatura sono eseguite a mano. Il vino affronta infine un \u003cstrong\u003elungo affinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e per almeno cinque anni, un tempo superiore ai minimi richiesti che conferisce allo Champagne una complessità e una struttura straordinarie.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDal 1829 Bollinger tramanda una maestria artigianale. Il Millesimo 2018 de La Grande Année Brut nasce da una meticolosa selezione manuale e da lavorazioni d’eccellenza, distinguendosi per il \u003cstrong\u003eremuage e la sboccatura a mano\u003c\/strong\u003e. Realizzato impiegando solo la cuvée, questo prestigioso Champagne segue un eccezionale \u003cstrong\u003eaffinamento di cinque anni\u003c\/strong\u003e in bottiglia con tappo di sughero, superando ampiamente i rigorosi requisiti della denominazione. Infine, la sapiente maturazione in \u003cstrong\u003epiccole botti di rovere francese\u003c\/strong\u003e conferisce al palato una consistenza elegantemente cremosa.\u003c\/p\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46261793226923,"sku":"60601","price":172.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bollinger-champagne-la-grande-annee-brut-2018_60601_1_48bb9a8f-e981-42f7-be3c-c0fcfc307cc2.webp?v=1779466807","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/bollinger-champagne-la-grande-annee-brut-2018","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}