{"product_id":"big-mama-rum-demerara-pedro-ximenez-finished-15-y-o-0-7l","title":"Big Mama Rum Demerara Pedro Ximenez Finished 15 Anni 0.7L","description":"\u003cb\u003eBig Mama Rum Demerara Pedro Ximenez Finished 15 Anni\u003c\/b\u003e esprime e riassume le caratteristiche tipiche del rum della \u003cb\u003eGuyana Britannica\u003c\/b\u003e. Qui sorge la \u003cb\u003edistilleria\u003c\/b\u003e Big Mama, una delle maggiori produttrici di rum del Paese. Il clima tipicamente tropicale, caratterizzato da estati calde e umide e da inverni miti e piovosi, vede una temperatura che non scende quasi mai al di sotto dei 25°C. Ecco perché, fin dal XVII secolo, quest'area è vocata per la coltivazione della canna da zucchero. Furono proprio gli schiavi a scoprire che dalla fermentazione della melassa, sottoprodotto della lavorazione dello zucchero, si otteneva un liquore ad alta gradazione alcolica. Il fiume \u003cb\u003eDemerara, \u003c\/b\u003eche attraversa la Guyana, dà il nome all'omonima contea e allo zucchero tipico di questa regione, caratterizzato da grani grossi e scuri, dal sapore delicato e avvolgente.\n \nE' questa la materia prima di alta qualità utilizzata per la \u003cb\u003edistillazione\u003c\/b\u003e del Big Mama Rum Demerara Pedro Ximenez Finished 15. La \u003cb\u003efermentazione\u003c\/b\u003e, spontanea e rapida come prevede la tradizione della Guyana Britannica, si conclude in 48 ore. Peculiare è anche l'aggiunta di \u003cb\u003ecaramello\u003c\/b\u003e, che conferisce al rum il caldo colore ambrato. Il suo gusto, rotondo e ricco, e la sua complessità aromatica sono figli del lunghissimo \u003cb\u003einvecchiamento\u003c\/b\u003e in botti di quercia: un periodo durante il quale il liquore respira, cedendo parte dell'alcol per acquisire gli aromi del legno. Questo rum pregiato va degustato e goduto con calma per apprezzarne l'intensità, per rintracciare i sentori speziati del legno, del caramello e della canna da zucchero.","brand":"Big Mama Rum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503433904299,"sku":"12088","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/big-mama-rum-demerara-pedro-ximenez-finished-15-years-old_12088_1.jpg?v=1773666552","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/big-mama-rum-demerara-pedro-ximenez-finished-15-y-o-0-7l","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}