{"product_id":"bertani-amarone-della-valpolicella-valpantena-2022","title":"Bertani Amarone della Valpolicella Valpantena 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Valpantena\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eBertani\u003c\/strong\u003e è un vino rosso fermo del Veneto che si distingue per un profilo sensoriale pieno ed equilibrato. Ottenuto da un sapiente blend di uve \u003cstrong\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eRondinella\u003c\/strong\u003e sottoposte a un rigoroso processo di appassimento, rivela al naso profumi netti di ciliegia matura, amarena e frutti di bosco, arricchiti da note di spezie e frutta secca. Al palato esprime una struttura corposa, sorretta da \u003cstrong\u003etannini morbidi\u003c\/strong\u003e che donano profondità al sorso, con intensi richiami di mora e un finale leggermente mentolato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dalle colline della \u003cstrong\u003eValpantena\u003c\/strong\u003e, considerata l’unico cru all’interno della zona dell’\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella\u003c\/strong\u003e. I vigneti, allevati a \u003cstrong\u003eGuyot\u003c\/strong\u003e, crescono su terreni con caratteristiche peculiari: marno-calcari sul versante orientale e argilloso-calcari su quello occidentale, entrambi accomunati da un’elevata presenza di ferro. Il vino si presenta con un colore rosso intenso dalle sfumature violacee.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia manuale avviene a metà settembre, con una rigorosa selezione dei grappoli destinati al lungo \u003cstrong\u003eappassimento nei fruttai\u003c\/strong\u003e fino a metà gennaio. In seguito alla pigiatura, la fermentazione inizia a temperature molto basse per poi stabilizzarsi sui 22 °C nella fase finale. Il vino matura per circa trenta mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e e, in minima parte, in barrique. Il ciclo produttivo si conclude con un \u003cstrong\u003eulteriore affinamento\u003c\/strong\u003e di almeno sei mesi, passaggio fondamentale per esaltarne l’eleganza e la complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa storica dedizione della cantina Bertani alla produzione di Amarone si rinnova in questo vino, che nasce sulle colline della Valpantena. Una particolarità di grande interesse è che la Valpantena rappresenta l’unica sottozona classificata come cru nell’intera area della Valpolicella.\u003c\/p\u003e","brand":"Bertani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47208233926827,"sku":"61824","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bertani-amarone-della-valpolicella-valpantena-2022_61824_1_210f2505-2b3e-43f5-b300-cefa34503348.webp?v=1781194198","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/bertani-amarone-della-valpolicella-valpantena-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}