{"product_id":"bernard-baudry-chinon-le-clos-guillot-2022","title":"Bernard Baudry Chinon Le Clos Guillot 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Clos Guillot, firmato Bernard Baudry, è un \u003cstrong\u003evino rosso biologico\u003c\/strong\u003e fermo che incarna l’essenza della Valle della Loira. Prodotto nel territorio dello Chinon, nasce da uve \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e, offrendo un profilo sensoriale di grande precisione. Il colore rubino con riflessi violacei introduce un bouquet di frutti rossi maturi, ciliegie acidule, piccoli frutti neri e una delicata nota di violetta. Al palato si rivela vivace, fresco e succoso, sostenuto da una \u003cstrong\u003etrama tannica vellutata\u003c\/strong\u003e che accompagna il sorso verso un finale di notevole persistenza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe vigne affondano le radici a Cravant-les-Coteaux, nel cuore dello Chinon, beneficiando di un’ideale \u003cstrong\u003eesposizione a sud e sud-ovest\u003c\/strong\u003e. Il \u003cstrong\u003eterroir argillo-calcareo\u003c\/strong\u003e della parte alta della collina sfuma nel tufo giallo man mano che si scende lungo il pendio. Questa specifica \u003cstrong\u003ecomposizione geologica\u003c\/strong\u003e conferisce al \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e una vibrante freschezza e un frutto ben definito, garantendo al contempo un ottimo potenziale di evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo inizia con una rigorosa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e. La fermentazione, della durata di circa due settimane, avviene in tini di cemento o di rovere. L’affinamento prosegue in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e e si conclude con un periodo di circa nove mesi in vasche di cemento non rivestite. Questa scelta tecnica permette di stabilizzare la struttura del vino preservandone l’energia e la vitalità. Imbottigliato circa due anni dopo la raccolta, il vino conserva la sua integrità espressiva grazie all’\u003cstrong\u003eassenza di filtrazione\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto \u003cstrong\u003erosso biologico fermo\u003c\/strong\u003e della Loira esalta il \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e, coltivato su colline argillo-calcaree e di tufo giallo con esposizione a sud\/sud-ovest. La vendemmia manuale precede una sapiente vinificazione non filtrata, impreziosita da un lungo affinamento in botti di rovere e vasche di cemento grezzo. Al palato offre una vivace freschezza succosa, avvolta da intensi aromi di ciliegia, frutti neri e delicate note di violetta. Grazie alla sua trama tannica vellutata, questo eccellente vino garantisce un \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e fino a quindici anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Bernard Baudry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48505382043819,"sku":"63204","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/bernard-baudry-chinon-le-clos-guillot-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}