{"product_id":"bereche-champagne-rive-gauche-extra-brut-millesime-2022","title":"Bereche Champagne Rive Gauche Extra Brut Millesime 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Rive Gauche Extra Brut di Bérèche è un \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e ottenuto da uve Meunier. Al naso esprime fragranti aromi di scorza d’agrumi e pera, armoniosamente uniti a sentori di pasticceria e mandorle tostate. Al palato si rivela \u003cstrong\u003ecarnoso e incisivo\u003c\/strong\u003e, animato da un perlage fine e da un finale spiccatamente salino che lascia il sorso asciutto. Questo \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e si distingue per un profilo elegante e strutturato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Champagne nasce lungo la riva sinistra della Valle della Marna, nel comune di Mareuil-le-Port. Le uve provengono dalle parcelle Maisoncelle e Côte aux Chataîgniers, caratterizzate dalla presenza di \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e di oltre cinquant’anni. L’età delle piante dona densità al frutto, mentre i \u003cstrong\u003esuoli profondi\u003c\/strong\u003e composti da argilla, calcare e sabbia garantiscono freschezza, tensione e una pregevole chiusura sapida. La cantina Bérèche cura questi terreni con estrema attenzione per ottenere una \u003cstrong\u003eproduzione limitata\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia con una \u003cstrong\u003efermentazione lenta in botti\u003c\/strong\u003e, che conferisce struttura e precisione. Il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e prosegue con un lungo \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e di trentasei mesi e la presa di spuma sotto sughero, processo che arricchisce la complessità aromatica e affina le bollicine. L’assenza di zuccheri residui definisce un profilo \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e essenziale e verticale. A tavola, il finale sapido valorizza magistralmente crostacei, sushi, fritture di pesce, salumi e formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa storica maison Bérêche \u0026amp; Fils, attiva dal 1847, firma questa rara espressione della riva sinistra della Valle della Marna. Prodotto da \u003cstrong\u003evecchie vigne di 52 anni\u003c\/strong\u003e coltivate a Mareuil-le-Port, questo raffinato \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e nasce da una lenta fermentazione in barrique e da un accurato affinamento di 36 mesi sui lieviti. Un eccezionale millesimato AOC, proposto in una preziosa \u003cstrong\u003etiratura limitata di 2851 bottiglie\u003c\/strong\u003e, che sublima l’arte del Metodo Classico, premiato con 93 punti dalla prestigiosa critica Vinous.\u003c\/p\u003e","brand":"Bereche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47389890609323,"sku":"62168","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bereche-champagne-rive-gauche-extra-brut-millesime-2022_62168_1.webp?v=1787875742","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/bereche-champagne-rive-gauche-extra-brut-millesime-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}