{"product_id":"benoit-lahaye-champagne-violaine-2020","title":"Benoit Lahaye Champagne Violaine 2020","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Violaine è uno \u003cstrong\u003eChampagne Brut\u003c\/strong\u003e biodinamico dal carattere autentico e vibrante. Frutto di un raffinato blend tra lo Chardonnay e il Pinot Nero, questo spumante è realizzato attraverso il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, che garantisce un perlage fine e persistente. La luminosa veste giallo paglierino introduce aromi fruttati ben integrati a decise \u003cstrong\u003enote minerali\u003c\/strong\u003e. Al palato si presenta elegante e morbido, con un sorso lungo ideale per accompagnare crostacei, caviale e formaggi delicati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dalla celebre \u003cstrong\u003eregione della Champagne\u003c\/strong\u003e, da vigneti gestiti dal produttore Benoit Lahaye. Le parcelle si estendono tra i comuni di Bouzy, Ambonnay, Voipreux e Tauxières, definendo un terroir d’eccezione coltivato secondo i \u003cstrong\u003eprincipi dell’agricoltura biodinamica\u003c\/strong\u003e. Questo approccio rispettoso dell’ecosistema conferisce allo Champagne una struttura equilibrata, in cui l’identità territoriale emerge con una \u003cstrong\u003espiccata purezza espressiva\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione dello Champagne Violaine segue i rigorosi passaggi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, essenziale per ottenere la sua vivace effervescenza. L’intero processo è volto a valorizzare la qualità della materia prima attraverso un’impostazione tecnica essenziale. Fondamentale per il profilo sensoriale è il lungo \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti in botti\u003c\/strong\u003e, un periodo di riposo che dona alla cuvée una morbidezza avvolgente. Il risultato è un \u003cstrong\u003esorso secco ed equilibrato\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da una raffinata persistenza gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo \u003cstrong\u003eChampagne Violaine 2019\u003c\/strong\u003e incarna la pura essenza del terroir di Bouzy. Questa raffinata cuvée di Benoit Lahaye armonizza sapientemente Chardonnay e Pinot Nero seguendo i principi del \u003cstrong\u003emetodo classico biodinamico\u003c\/strong\u003e, con una vinificazione senza solfiti aggiunti. Maturato sui lieviti in botte, sprigiona un perlage fine ed elegante; al naso regala delicati aromi fruttati e note minerali, mentre al palato risulta morbido e persistente. Grazie al suo eccellente potenziale di invecchiamento, è la scelta ideale per esaltare piatti a base di \u003cstrong\u003ecrostacei e caviale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Benoit Lahaye","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47389890379947,"sku":"62162","price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/benoit-lahaye-champagne-violaine-2020_62162_1_a7c6b69e-a354-4359-b384-7fb6401b6290.webp?v=1787569675","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/benoit-lahaye-champagne-violaine-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}