{"product_id":"benanti-etna-bianco-2025","title":"Benanti Etna Bianco 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Etna Bianco di Benanti è un vino bianco a denominazione di origine controllata ottenuto in Sicilia da uve Carricante. Fermentato in acciaio e maturato sulle fecce fini, si presenta con una veste giallo paglierino e profumi di mela. L’assaggio si distingue per un profilo secco e minerale, bilanciato da una spiccata freschezza e da una vibrante sapidità che garantiscono un’elegante persistenza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe viti affondano le radici sui versanti orientali e meridionali del vulcano, in un contesto di alta collina situato tra i settecento e i novecentocinquanta metri di altitudine. Allevate ad alberello tradizionale e a spalliera, le piante prosperano su \u003cstrong\u003esuoli vulcanici sabbiosi\u003c\/strong\u003e, ricchi di minerali e con reazione subacida. Questo peculiare ambiente montano è caratterizzato da venti costanti e da \u003cstrong\u003enotevoli escursioni termiche\u003c\/strong\u003e, fattori climatici determinanti per favorire una perfetta \u003cstrong\u003edefinizione degli aromi\u003c\/strong\u003e e garantire l’identità gustativa del varietale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo una vendemmia manuale, i grappoli vengono diraspati e sottoposti a una pressatura soffice. La fermentazione si svolge in serbatoi di acciaio inossidabile a temperatura controllata, impiegando esclusivi \u003cstrong\u003elieviti indigeni selezionati\u003c\/strong\u003e per esaltare il legame con il territorio. Segue un periodo di \u003cstrong\u003ematurazione sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e, fondamentale per arricchire la struttura, e un breve affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Etna Bianco di Benanti esalta il \u003cstrong\u003eCarricante in purezza\u003c\/strong\u003e, coltivato ad alta quota su suoli vulcanici ricchi di minerali. Le uve, provenienti da viti di età compresa tra i venti e i sessant’anni, vengono raccolte rigorosamente a mano nel mese di ottobre. La fermentazione in acciaio prevede l’impiego di esclusivi \u003cstrong\u003elieviti indigeni selezionati\u003c\/strong\u003e, frutto di lunghi studi condotti tra vigneto e cantina. Il meticoloso affinamento sulle fecce fini dona a questa etichetta una \u003cstrong\u003eprofonda mineralità\u003c\/strong\u003e, sprigionando una vibrante freschezza che celebra l’anima autentica del vulcano.\u003c\/p\u003e","brand":"Benanti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46478987067563,"sku":"61306","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/benanti-etna-bianco-2025_61306_1_ad189780-36d4-4eaa-bb96-b46928dedc89.webp?v=1777565430","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/benanti-etna-bianco-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}