{"product_id":"belvento-toscana-ciliegiolo-2025","title":"Belvento Toscana Ciliegiolo 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Belvento Toscana Ciliegiolo di Petra è un \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e a Indicazione Geografica Tipica che esprime autenticamente il carattere del territorio toscano. Prodotto con uve Ciliegiolo tramite fermentazione in acciaio e affinamento in grandi botti di rovere, si distingue per un profilo equilibrato e ben strutturato, dove la freschezza incontra una \u003cstrong\u003etrama vellutata\u003c\/strong\u003e dalla decisa nota sapida. Al naso, il bouquet rivela nitidi sentori di ciliegia, accompagnati da intriganti richiami alla \u003cstrong\u003emacchia mediterranea\u003c\/strong\u003e, con accenni balsamici di eucalipto e alloro. Il sorso è diretto e avvolgente, con un finale pulito e armonioso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta espressione nasce nei paesaggi della \u003cstrong\u003eMaremma Toscana\u003c\/strong\u003e, curata dal marchio Petra all’interno del progetto Belvento. I vigneti, allevati a Guyot, affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli argilloso-sabbiosi\u003c\/strong\u003e con una leggera matrice calcarea. Queste caratteristiche geologiche, unite a una gestione agricola attenta e a una resa contenuta, favoriscono lo sviluppo ottimale della pianta. Tale armonia pedoclimatica esalta la naturale sapidità del Ciliegiolo, restituendo nel calice una chiara \u003cstrong\u003etipicità territoriale\u003c\/strong\u003e e una piacevole scorrevolezza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione inizia con una fermentazione in acciaio, fondamentale per preservare l’integrità e la freschezza del frutto. Successivamente, il vino affina per sei mesi in \u003cstrong\u003egrandi botti di rovere\u003c\/strong\u003e, un passaggio essenziale che ne arricchisce la rotondità senza sovrastare i profumi varietali. Ideale da servire a circa sedici gradi, previa un’ora di decantazione in un calice a coppa media, questo rosso è perfetto per accompagnare \u003cstrong\u003eprimi piatti di pasta\u003c\/strong\u003e e selezioni di \u003cstrong\u003eformaggi\u003c\/strong\u003e, esaltando con eleganza i momenti di convivialità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGeneticamente affine al Sangiovese, si narra che il Ciliegiolo sia giunto in Toscana con i pellegrini di ritorno da Santiago. La sua essenza prende forma in Belvento, progetto nato nel 1997 dalla \u003cstrong\u003ecantina Petra\u003c\/strong\u003e. Grazie alla meticolosa cura dei suoli argilloso-sabbiosi, questo rosso affina sei mesi in \u003cstrong\u003egrandi botti di rovere\u003c\/strong\u003e. Nasce così un calice armonioso che fonde l’antica vocazione del vitigno con l’identità autentica della \u003cstrong\u003eMaremma\u003c\/strong\u003e, offrendo una degustazione capace di celebrare la vera tradizione del territorio toscano.\u003c\/p\u003e","brand":"Petra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47511900192939,"sku":"62317","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/belvento-toscana-ciliegiolo-2025_62317_1_71ec2d2b-0d89-48ef-bab2-53f3ef028b9f.webp?v=1788016103","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/belvento-toscana-ciliegiolo-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}